¿Cuál es mejor, el pastel con salsa Tujia o el pastel de suegros?
Primero amasa la masa con agua tibia y déjala reposar.
Mezcla carne de cerdo picada, repollo (hervido en agua caliente y picado), huevos, aceite de sésamo, aceite para ensalada, salsa de soja y costilla de cerdo en polvo.
Dividimos el paño en dos trozos pequeños, lo enrollamos formando un bizcocho, luego añadimos el relleno de cerdo mezclado (una pequeña cantidad es suficiente, demasiado no lo cubrirá), luego dividimos el bizcocho en cuatro partes. y apile las cuatro partes encima juntas, no queden abiertas por todos lados. Empiece a rodar lentamente hacia los cuatro lados del medio. Asegúrese de hacerlo lentamente, de lo contrario el primero se filtrará, pero el segundo será mucho mejor.
Bien, ahora pon un poco de aceite en la olla. Primero calienta el punto caliente con aceite a fuego medio, luego agrega el bizcocho y baja el fuego. Se tarda entre 7 y 10 minutos en recorrer ambos sentidos.
Luego sácalo y córtalo en 4 trozos para comer.