¿Cuáles son las formas de preparar deliciosas comidas con manzanas?

Hay un proverbio popular en los Estados Unidos, Una manzana al día, mantiene alejado al médico. Significa que una manzana al día mantiene alejado al médico. Se puede observar los beneficios de las manzanas para el ser humano. El cuerpo no puede ser ignorado. A continuación te presentaré varias comidas deliciosas con manzanas, que te permitirán probar manzanas con diferentes sabores en tu vida diaria.

Harina de manzana con sabor Jambalaya de manzana

Ingredientes: 1 bol de arroz blanco (unos 150 gramos), 1 manzana Fuji, 3 lonchas de jamón, 1 tomate, unas judías verdes y maíz granos, 1 raíz de apio, cantidad adecuada de aceite vegetal, sal y glutamato monosódico.

Funcionamiento:

1. Lavar y trocear las manzanas, ponerlas en remojo en agua con sal, recogerlas, escurrirlas y reservar.

2. Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños; cortar el jamón en trozos pequeños; quitar las hojas del apio, lavar y cortar en cubos pequeños y reservar. Healthy Food Network foodwang.com

3. Calienta la sartén, agrega 1 cucharadita de aceite, sofríe el apio cortado en cubitos hasta que esté fragante, agrega las manzanas, los tomates, el jamón, el apio, los granos de judías verdes y los granos de maíz cortados en cubitos. , y sazona y revuelve Después de freír, agrega el arroz cocido, sofríe rápidamente a fuego alto y luego sirve.

Las frutas y verduras de color morado son ricas en "antocianinas", que son uno de los polifenoles pigmentos naturales. Además de tener un fuerte poder antioxidante y prevenir la hipertensión arterial, también pueden proteger eficazmente la vista. El valor nutricional de las verduras sigue la regla del color de oscuro a claro. Cuanto más oscuro es el color, mayor es el valor. Por lo tanto, en orden, el valor nutricional de los alimentos morados ocupa el segundo lugar después de los alimentos negros y es superior al de los alimentos verdes, rojos, amarillos, blancos y otros colores.

"Purple Dynasty", el producto sagrado anti-envejecimiento

A través de casi 20 años de minuciosa investigación, el Dr. David Sieber de Estados Unidos descubrió que las frutas y verduras de color púrpura contienen antocianinas, que tienen poderosas propiedades anti-envejecimiento hace maravillas al endurecer los vasos sanguíneos, previniendo así ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares causados ​​por coágulos de sangre. Dichos alimentos incluyen fresas negras, cerezas, berenjenas, ciruelas, uvas moradas, pimienta negra, etc. Si padece enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, el "contacto cercano" regular con alimentos de color púrpura le resultará de gran beneficio.

Es fiel al dicho de que “las cosas raras son valiosas”, los alimentos morados naturales son muy raros en la naturaleza. En el pasado, sólo había un puñado de alimentos morados comunes: arroz morado, uvas moradas, moras, col morada, berenjena morada y cebolla morada, y no se prestaba suficiente atención a sus efectos nutricionales especiales. En el concepto tradicional de preservación de la salud, la gente suele hablar de los "cinco colores que entran en los cinco órganos internos". Estos cinco colores se refieren al verde, el blanco, el rojo, el negro y el amarillo, y no hay lugar para el morado.

En los últimos años se ha prestado especial atención a los alimentos de color púrpura. La comunidad científica occidental, representada por Estados Unidos, ha estudiado verduras, frutas, patatas, frijoles y otros alimentos de color púrpura o negro-violeta. Descubrió que todos los alimentos morados tienen una cosa en común: todos contienen una sustancia llamada "antocianina". Las antocianinas tienen un fuerte efecto antioxidante y pueden bloquear eficazmente los "radicales libres"; las antocianinas también tienen efectos milagrosos contra la arteriosclerosis, que pueden prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. También tiene un fuerte poder antioxidante, tiene efectos antienvejecimiento, previene el cáncer y mejora la memoria.

Los alimentos morados como las algas moradas, la berenjena morada y las uvas moradas son ricos en rutina y vitamina C, que pueden potenciar la elasticidad de los capilares y mejorar la función cardiovascular. Las berenjenas son ricas en vitamina P, especialmente las moradas, que pueden reducir la presión arterial y el colesterol; sin embargo, las berenjenas son de naturaleza fría y las personas con constitución débil deberían comer menos;

La corona de las frutas y verduras moradas: el arándano

Entre las frutas y verduras, los arándanos tienen la corona de contenido de antocianinas. Las zanahorias moradas también son ricas en antocianinas, y las flores de las moradas. Las uvas tintas también son ricas en antocianinas. Las cianinas también han llamado la atención en el vino tinto. Otras verduras con alto contenido de antocianinas incluyen: papa morada, col morada, berenjena, cebolla morada, etc. Las frutas representativas son las uvas, las ciruelas, las pasas, las ciruelas secas y los higos.

Púrpura: Ajustador del estado de ánimo

Los informes de nutricionistas muestran que el color de los alimentos no solo refleja el valor nutricional, sino que también juega un papel importante en la regulación del estado de ánimo. Purple Foods se encuentra entre los mejores en ambas áreas. La piel de la uva morada contiene sustancias antihipertensivas y el jugo de uva puede aumentar los niveles de vitamina E y antioxidantes en el plasma. Por eso el vino tinto es mejor para el cuerpo que el vino blanco.

Harina de manzana aromatizada, zumo de limón mezclado con manzanas

Ingredientes: 100 gramos de manzanas, cantidad adecuada de miel, 20 gramos de zumo de limón, 50 gramos de peras de otoño

Funcionamiento:

1. Pelar y descorazonar las manzanas y las peras de otoño, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en un plato.

2. Añade el zumo de limón y la miel en un bol para hacer zumo de limón y miel.

3. Vierta el jugo de miel de limón sobre los trozos de manzana y pera de otoño, mezcle bien y sirva.

Tortilla de manzana con sabor a harina de manzana

Ingredientes: 2 manzanas (unos 300 gramos), 4 huevos, 100 ml de leche fresca, 25 gramos de azúcar, cantidad adecuada de aceite de ensalada.

Funcionamiento:

1. Batir los huevos, añadir la leche fresca y el azúcar y remover.

2. Descorazona la manzana y córtala en rodajas de flor.

3. Calentar la sartén, añadir aceite, luego verter la mezcla de huevo en la sartén y sofreír a fuego lento.

4. Extienda las rodajas de manzana sobre la tortita de huevo, espere hasta que el fondo esté cocido, luego voltéelas y fríalas, luego póngalas en un plato.

Este bizcocho es de color dorado, delicioso y de buen sabor. Puede perder peso y desintoxicarse. Las personas con poco apetito obtendrán mejores resultados si comen con regularidad.

Tarta de patata y manzana frita con harina de manzana con sabor

Ingredientes: 600 gramos de patata, 1 cebolla (picada), 1 tocino (cortado en cubitos), 1 cebolla verde en rodajas (picada ) Un poco de mantequilla 2 cucharadas de queso 3 lonchas

Funcionamiento:

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en tiras, quitarles el corazón a las manzanas, cortar la piel en tiras, y mezclar las patatas ralladas uniformemente.

2. Derretir la mantequilla, sofreír el tocino picado hasta que esté crujiente, añadir la cebolla y sofreír unos minutos.

3. Añade las patatas ralladas, las cebolletas picadas, mezcla bien y sazona con sal y pimienta.

4. Repartir los ingredientes anteriores por todo el fondo de la olla y sofreír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

5. Unte el queso sobre las patatas fritas y sirva caliente.

Harina de Manzana Saborizada con Cerdo Estofado con Manzana

Ingredientes: 500 gramos de pierna de cerdo, 200 gramos de manzanas, 300 gramos de puré de patatas, 120 gramos de caldo de pollo, 2 hojas de laurel, cantidad adecuada de cebolla rallada Un poco de sal y pimienta

Funcionamiento:

1 Lavar el cerdo, espolvorearlo con sal y pimienta, sofreírlo en aceite caliente en una sartén, coger. Sáquelo y reserve; pele, descorazone y corte las manzanas.

2. Añade aceite a la sartén y saltea la cebolla rallada, las hojas de laurel y las rodajas de manzana. Sofríe hasta que la cebolla rallada se ablande y luego ponlo en la cacerola con el cerdo. y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave y tierna.

3. Sacar la carne y cortarla en rodajas, cocer a fuego lento el caldo y las manzanas y tamizar hasta obtener un puré. Añadir sal al gusto y hacer una pasta pequeña.

4. A la hora de comer, poner 2 trozos de carne en el plato, añadir el puré de patatas y verter un poco de salsa por encima.

Consejos:

Este plato utiliza patas traseras de cerdo para obtener el mejor sabor. Si se usa lomo, la carne quedará demasiado magra y seca, mientras que si se usa panceta de cerdo, la carne. quedará demasiado gordo y grasoso.

Aros de manzana crujientes al vino de manzana aromatizado

Ingredientes: 3 manzanas Fuji (unos 750g), 250g de cerveza seca, 80g de pasta crujiente (¿qué es esto?), 20 gramos de puré de manzana o tomate salsa, 1000 gramos de aceite de maní (se consumen aproximadamente 100 gramos).

Características: color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, aroma a vino frutal y meloso.

Funcionamiento:

1. Pelar la manzana y cortarla en discos de 1 cm de grosor. Luego, con un cuchillo, sacar el corazón por la mitad y darle forma de aro.

2. Añade cerveza seca y un poco de aceite de maní a la pasta crujiente y mezcla bien.

3. Calienta la sartén limpia y agrega aceite de maní. Cuando la temperatura del aceite suba al 50%, coloca los aros de manzana en la pasta crujiente y cúbrelos uniformemente para darles forma y fríelos nuevamente hasta que estén bien crujientes. Retirar y emplatar.

4. Exprime el puré de manzana o la salsa de tomate sobre el aro de manzana y sirve.

Harina de manzana con sabor a lonchas de ternera salteadas con manzana

Ingredientes: 300 gramos de pierna de ternera, 2 manzanas, 20 gramos de salsa de soja, 12 gramos de azúcar, 2 gramos de levadura refresco y 15 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de almidón, 20 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de semillas de sésamo (horneadas), 150 ml de sopa de pollo, 500 gramos de soja. Aceite (50 gramos de consumo real).

Funcionamiento:

1. Lavar las manzanas, quitarles el tallo, pelarlas, descorazonarlas, cortarlas en rodajas finas y remojarlas en agua limpia para evitar que se oxiden y ennegrezcan.

2. Pela las cebolletas, lávalas y córtalas en trozos de 3 cm.

3. Retire la fascia de la carne, lávela, córtela en rodajas de 4 cm de largo y 2 cm de ancho, póngala en un bol de porcelana, agregue 5 gramos de salsa de soja, sal, azúcar, glutamato monosódico y vino y mezcle, luego agregue 75 ml de agua tres veces y mezclar bien en una dirección hasta que la carne absorba toda el agua, agregar los últimos 5 gramos de almidón seco y bicarbonato de sodio y dejar reposar durante 2 horas.

4. Calentar el wok, añadir 500 gramos de aceite de soja, y cuando esté al 50% caliente añadir las rodajas de ternera, romperlas con los palillos, sacarlas, controlar el aceite y verter el aceite restante en el depósito de aceite.

5. Dejar un poco de aceite base en el wok, calentarlo, agregar las cebolletas y, después de freír hasta que estén fragantes, agregar la salsa de soja, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el vino de cocción, la sal refinada y el glutamato monosódico. , semillas de sésamo y un poco de huevo. Llevar a ebullición la sopa, añadir agua

Espesar con almidón, añadir las rodajas de manzana, mezclar bien, luego añadir las rodajas de carne, sofreír unas cuantas veces y espolvorear con el resto. semillas de sésamo tostadas al servir.

Rollitos de harina de manzana con sabor, manzana y brotes de alfalfa.

Ingredientes: Un trozo de envoltorio de rollitos de algas, media manzana, tres tallos de espárragos, unos brotes de alfalfa y una cucharada. de yogur.

Características: frutas y verduras frescas, muy divertidas para comer y llenas de nutrición. Para hacer panecillos listos para comer, ¡los ingredientes deben estar frescos! Este panecillo está relleno de frutas y verduras frescas. Los brotes de alfalfa son ricos en fibra, que pueden estimular el sistema digestivo. Son ricos en proteínas y una variedad de vitaminas y minerales. Tienen efectos adelgazantes, previenen la peroxidación y embellecen la piel. .

Funcionamiento:

1. Cortar la manzana en tiras largas, blanquear los espárragos en agua hirviendo hasta que estén cocidos y dejar enfriar hasta reservar.

2. Enrollar la piel del alga formando un tubo y rellenar el fondo con la mitad de los brotes de alfalfa.

3. Luego agrega las tiras de manzana, los espárragos, los brotes de alfalfa restantes y cubre con el yogur.

Gachas de manzana con sabor a harina de manzana

Ingredientes: 1 taza de arroz blanco, 1 manzana, 2 cucharadas de pasas, 10 tazas de agua, 4 cucharadas de miel

Funcionamiento:

1. Lavar y escurrir el arroz blanco, lavar y trocear las manzanas y quitarles las semillas.

2. Agregue 10 tazas de agua a la olla y deje hervir. Agregue el arroz y las manzanas, continúe hirviendo hasta que hierva, revuelva ligeramente, luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

3. Poner la miel y las pasas en un bol, verter en la papilla caliente, mezclar bien y servir.

Harina de manzana aromatizada, rodajas de cerdo con manzana y curry

Ingredientes: Ingredientes: 750 gramos de pierna de cerdo, 50 gramos de pasas, 150 gramos de manzanas, 50 gramos de cebolla, 40 gramos de harina, 500 gramos de caldo de pollo.

Condimento: 75 gramos de manteca de cerdo, 5 gramos de sal refinada, 15 gramos de curry en polvo, 25 gramos de jengibre, 25 gramos de ajo, un poco de pimienta

Funcionamiento:

1. Lavar y cortar la carne de cerdo, espolvorear con sal y pimienta refinada, mezclar bien y marinar por un rato; lavar y picar las cebollas, el jengibre y el ajo, pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños; las pasas y reservar.

2. Calienta la olla y agrega 25 gramos de manteca. Después de derretir, agrega el jengibre, el ajo y 30 gramos de cebolla y sofríe hasta que esté amarillo. Agrega la harina y sofríe hasta que esté fragante. y saltee hasta que esté fragante, vierta el caldo de pollo y revuelva bien para formar una salsa, reserve.

3. Calentar la olla y agregar 50 gramos de manteca de cerdo. Después de que se derrita, agregar las lonchas de cerdo y sofreír hasta que estén cocidas. Vierta y saltee y cocine a fuego lento durante 20 minutos. las manzanas, las pasas y 20 gramos de manteca de cerdo. Mezcle las cebollas picadas y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue sal refinada para ajustar el sabor. Servir con arroz.