¿Cómo hacer ensalada de patatas?
¿Ingredientes?
Dos patatas grandes.
2 árboles de cilantro
5-15 g de aceite de chile
5 g de vinagre blanco
4 dientes de ajo picados
>Pica 2 cebollas verdes.
5 gramos de azúcar blanca
Una pequeña cantidad de esencia de pollo
5ml de aceite de sésamo
25 gramos de salsa de ostras
3-5 gramos de sal
¿Cómo enfriar patatas?
Paso uno: ¡usa un cuchillo para frutas! ¡Usa un cuchillo de pelar! ¡Usa un cuchillo de pelar!
Usa un pelador para pelar las patatas, luego utiliza el pelador para cortarlas en tiras.
A continuación, remoja las patatas chips en agua limpia. (Quita la fécula remojada y quedará más crujiente.)
Coloca las patatas en la tabla de cortar, sujétalas con una mano y pélalas con la otra.
Paso 2: Cocinar sólo durante un minuto.
¡Lee atentamente el siguiente texto!
Hervir agua. Después de que el agua hierva, agrega las papas fritas. Cuando el agua vuelva a hervir, comienza a contar y cocina por 1 minuto. (Si las patatas chips son muy finas, se cocinarán cuando se vuelvan transparentes, lo que puede tardar menos de 1 minuto).
Sácalas y ponlas en agua fría.
(Debido a que las patatas son relativamente finas, 1 minuto es suficiente para cocinarlas.
Si no confías en mí, cocínalas hasta que creas que están cocidas. Yo no lo haré No te detengo.)
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Paso 3: Enfriar.
A continuación sacamos las patatas chips y las escurrimos. Puedes enjuagarlo con agua fría varias veces.
(También puedes ponerlo en un recipiente adecuado y meterlo en el frigorífico para reducir aún más su temperatura.)
Coloca las patatas en un bol más grande para poder revolverlas después. .
No se recomienda revolver directamente en el plato que vayas a servir. !
Pica los ajos y selecciona las hojas tiernas del cilantro. O preparar otros condimentos.
Punto final: Este es el paso que mejor muestra tu nivel personal de cocina.
1. Primero vierte las patatas fritas controladas en agua en el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
2. Agregue ajo picado, cebollino picado o cilantro picado a las papas, agregue vinagre blanco/vinagre balsámico/vinagre añejo (?), sal, esencia de pollo, azúcar blanca y salsa de ostras y revuelva lentamente de manera uniforme. .
Pruébalo. ¿Hay suficiente sal? Este plato puede resultar fácilmente insípido. Siéntete bien, pasa al siguiente paso
Coloca las patatas en el plato en el que piensas servirlas y termina con un chorrito de aceite de chile o una pizca de semillas de sésamo. ¿Bueno? ¡Atender!
Aquí tienes algunas sugerencias:
¡Basadas en preferencias personales! También disponible: tahini, salsa picante. ......
Ingredientes que se pueden añadir: cilantro, cebolla de verdeo picada, ajo picado, cebolla, pimiento verde, zanahoria. ......
Cada plato frío es más que la comida en sí, el condimento es el alma. Hay más o menos azúcar, aceite de sésamo, vinagre, sal, aceite de chile y otros condimentos, dándole a cada plato frío un sabor diferente. Mezcle varios ingredientes y salsas antes de comer y revuelva uniformemente. El aroma agrio, picante, dulce y entumecido se esparcirá por su boca, lo que no solo puede despertar el estómago y los intestinos, sino también mantener la salud.