Receta casera de pato a la cerveza con patatas Cómo hacer pato a la cerveza con patatas

1. Ingredientes principales: media rodaja de pato, 1 patata grande, 4-5 pimientos morrones secos, 1 puñado pequeño de granos de pimienta de Sichuan, ingredientes auxiliares: 2 hojas de laurel, 1 fruto de hierba, cantidad adecuada de cebolla y jengibre. Ingredientes: salsa de soja, cerveza y azúcar en cantidades adecuadas.

2. Picar el pato en trozos pequeños, lavarlo y escaldarlo (ponerlo en agua fría en la olla), sacarlo y enjuagar la sangre con agua corriente;

4. los trozos de pato y sofríelos brevemente, empújalos a un lado de la olla y agrega todos los ingredientes, sofríe hasta que estén fragantes.

5. Sofríe los trozos de pato y los ingredientes uniformemente, agrega la soja; salsa y sofreír hasta que los trozos de pato estén completamente coloreados, agregar el azúcar y sofreír uniformemente

6, agregar aproximadamente dos tercios de la botella de cerveza

; 7. Añadir las patatas peladas y cortadas en trozos de fuego, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento y tapado durante 40-60 minutos (dependiendo del tipo de pato, depende si aún queda mucho). sopa al final, simplemente reduzca el fuego para secar lo más posible.