Cómo freír nueces en casa

Ingredientes para hacer nueces color ámbar

Pasos para hacer nueces color ámbar

1. Preparar las nueces;

2. Colocar papel engrasado en una bandeja para hornear y esparcir las nueces. encima;

3. Pon la bandeja para hornear en el horno, 180 grados, calor superior e inferior, capa media, durante 5 minutos

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5. Agrega agua a la olla, sofríe el azúcar de roca.

6. El almíbar aparecerá una espuma amarilla -> transparente -> espuma marrón rojiza. ;

7. Vierta las nueces y saltee hasta que estén cubiertas uniformemente con azúcar.

8 Utilice palillos para abrir las nueces mientras estén calientes, déjelas enfriar; y colocar en un plato.

Técnicas para hacer nueces de color ámbar

1. Asar las nueces en el horno para que queden más fragantes.

2. almíbar Se debe controlar adecuadamente la temperatura, y el almíbar se debe remover continuamente a fuego lento para evitar que se pegue -->, el almíbar sufrirá un proceso de espuma amarilla --> transparente --> espuma marrón rojiza.

3. Las nueces no se pueden lavar con agua limpia y no debe haber humedad en el wok ni en el plato, de lo contrario las nueces color ámbar no quedarán crujientes ni fragantes.

4. Cuando la olla esté caliente, utilizar unos palillos para esparcir las nueces, dejar enfriar y luego poner en un plato.