Cómo hacer salchicha gorda con patatas. Cómo hacer salchicha gorda con patatas.

1. Ingredientes: 200 g de salchicha grasa, 300 g de patatas, 100 g de pimiento verde, 100 g de aceite de colza, 5 g de cebolla verde picada, 25 g de salsa picante.

2. Lavar los intestinos grasos con agua hirviendo durante 5 minutos, escurrir el agua, lavar los granos de pimienta y reservar.

3. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, lavar la fécula de la superficie con agua, escurrir el agua, marinar las patatas con 20 gramos de sal y reservar.

4. Mezclar la salchicha grasa cortada y la salsa picante.

5. Hervir el aceite de colza en la olla, sofreír la salchicha con la salsa en la olla de aceite, añadir unos 100g de agua hirviendo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 6 minutos. Lavar y desalar con agua las patatas saladas, ponerlas en la olla y mezclar con el chorizo ​​hasta que estén cocidas, añadir el pimiento verde y sofreír uniformemente.

6. Apagar el fuego y espolvorear cebolla verde picada sobre la olla.