Cómo hacer arroz al vapor con panceta de cerdo

Ingredientes: panceta de cerdo seca, ¿champiñones shiitake? ¿zanahorias?

Ingredientes: un poco de cebolla, un poco de jengibre, un poco de azúcar de roca, un poco de salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja oscura, un poco vino de cocción, un poco de sal, dos cucharadas de arroz

Cómo hacer arroz con champiñones y panceta

Lavar los champiñones secos y remojarlos en agua para su uso posterior (no vierte el agua de remojo, guárdala para agregarla al arroz, recuerda) tritura la cebolla y el jengibre y resérvalos para usarlos más tarde, y corta las zanahorias en trozos (aproximadamente del tamaño de una moneda de un dólar (no demasiado pequeños)

Cortar la panceta de cerdo en cubos (los trozos más grandes deben ser dos o tres veces más grandes que las zanahorias). Preparar una olla y hervir media olla con agua. Poner la carne y blanquear la sangre y retirar las impurezas. el agua

Luego agrega aceite a la sartén y sofríe la panceta de cerdo hasta que esté un poco dorada Agrega la cebolla rallada y el jengibre, la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera, el vino de cocción y el azúcar de roca. en orden y sofreír! Agrega agua hasta cubrir todos los ingredientes, agrega dos o tres cucharadas de sal, hierve hasta que las zanahorias se ablanden y acepta la sopa (no es recomendable hacer demasiada sopa, porque es necesario agregar el agua para remojar los champiñones secos).

Enjuague el arroz y póngalo en la sopa. Escurra el agua. Luego corte los champiñones remojados en tiras, mézclelos con el arroz y mezcle bien. Luego vierta la carne cocida en la olla. arroz y luego agregue el agua para remojar los champiñones lo suficiente como para cubrir la parte superior de la carne. Lo mejor es usar una olla a presión eléctrica. Luego espera hasta que el arroz esté cocido, mezcla bien la carne y el arroz y ¡listo para comer!

Producto terminado