Cómo hacer fideos fritos deliciosos y fáciles

Ingredientes principales

Repollo | media

Media zanahoria

Relleno de cerdo 100g

Fideos | 300g

Ingredientes complementarios

Media cucharada de salsa de ostras

Salsa de soja | 1 cucharada

Aceite de oliva 2 cucharadas

Un poco de sal

Jengibre | 5 rodajas

Media cebolla

Práctica

1. Cortar en tiras y reservar; pelar y rallar las zanahorias.

2. Cortar la cebolla en tiras, picar el jengibre y preparar el relleno de cerdo.

3. Poner una cantidad adecuada de fideos en agua hirviendo y apagar el fuego cuando hierva por primera vez.

4. Después del agua fría, extiéndela sobre la tabla de cortar o ponla en un recipiente, añade la cantidad adecuada de aceite de oliva y mezcla bien.

5. Calentar aceite en una olla y sofreír la cebolla rallada y el jengibre picado.

6. Añade la zanahoria rallada y sofríe rápidamente.

7. A continuación añade la col rallada, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de ostras y un poco de sal y revuelve uniformemente.

8. A continuación, sofreír uniformemente. Un plato delicioso y sencillo de fideos fritos rápidos automáticos está listo. Vamos~

2. Fideos fritos vegetarianos caseros

Ingredientes principales

Fideos 550g

Huevos 1

Colza 100g

Champiñones frescos 70g

Materiales complementarios

Salsa de soja 2 cucharadas

Media cucharada de soja de salsa

Salsa de ostras | 1 cucharada

Media cucharadita de sal

Pimienta negra Aproximadamente media cucharadita

Ajo 5 dientes

Práctica

1. Lavar la colza, cortar las hojas más grandes por la mitad y reservar. Picar los ajos, cortar los champiñones en tiras y batir los huevos.

2. Mezclar un bol de jugo: dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y media cucharada de salsa de soja.

3. Hervir el agua en la olla, añadir unas gotas de aceite, blanquear la colza y las setas shiitake durante medio minuto, retirar y dejar enfriar, escurrir y reservar.

4. Vuelve a hervir el agua en la olla, añade unas gotas de aceite para cocinar los fideos y cocina hasta que estén medio cocidos.

5. Retirar del agua fría, escurrir y reservar.

6. Echar un poco de aceite en la sartén antiadherente, sofreír los huevos, aplastarlos con una pala y reservar.

7. Poner aceite en la olla, sofreír el ajo picado a fuego lento hasta que esté fragante y sofreír hasta que el ajo esté ligeramente amarillo.

8. Añade los fideos escurridos, vierte el jugo y sofríe.

9. Añade la colza, los champiñones y los huevos, pon a fuego medio y sofríe con una espátula en una mano y unos palillos en la otra. Freír los fideos hasta que estén cocidos y probar para decidir si agregar sal.

10. Si quieres puedes añadir un poco de pimienta, remueve bien y sirve. Fideos fritos vegetarianos, frescos, refrescantes y nutritivos, ¡sencillos!