¿Dónde se produce la sopa Xiayi?

Esta sopa es un refrigerio famoso en Henan. Utiliza grasa de oveja, ternera y gallina como materia prima principal y se cocina al vapor con arroz (granos de cebada), condimentos, cebollas verdes y jengibre. , pimientos y sal. Después de cocinar durante unas horas, pare el fuego y cocine a fuego lento durante unas horas, luego hierva nuevamente y agregue agua hirviendo, salsa, glutamato monosódico y pimienta. Al servir, ponerlo en un bol, rociar con aceite de sésamo y espolvorear con cebollino o ajos germinados. Beber la sopa original es deliciosa y deliciosa. La carne no se ve al comer y el color, la fragancia y el olor son buenos. Por su alto contenido calórico está especialmente indicado para su consumo en invierno (Shangqiu)