¿Cómo hacer una corvina amarilla grande deliciosa y sencilla?

Ingredientes: 500 gramos de corvina amarilla.

Accesorios: 50g de panceta de cerdo, un poco de vino de cocina, un poco de aceite vegetal, 1 gajo de cebolla verde, 1 gajo de jengibre, 5 gajos de ajo, 2 gajos de canela, 3 gajos de anís estrellado, 1 cuchara de granos de pimienta de Sichuan, un poco de vinagre balsámico, un poco de salsa de soja ligera.

1. Preparar la materia prima. Yo uso panceta de cerdo cocida.

2. Lavar la corvina amarilla y marinarla con vino de jengibre durante 10-15 minutos. Corta la cebolla verde en trozos, pica el ajo, corta el jengibre en rodajas y agrégalo con el anís estrellado, la canela y los granos de pimienta al condimento para envolverlo bien y reservar.

3. Frote la sartén con jengibre para evitar que el pescado frito se pegue a la sartén.

4. Freír el pescado con un poco de aceite y a fuego lento.

5. Freír el pescado por ambos lados, añadir las rodajas de carne y verter el vinagre balsámico, la salsa de soja y el vino de cocción.

6. Agregue el agua caliente y el paquete de condimentos, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos y sazone.

7. El producto terminado es el siguiente.