Curioso cómo se elaboran algunos alimentos, como macarrones, conos, etc. , los he visto.

Harina para repostería 80g

Huevos (de gallina)

4 (unos 180g)

Mantequilla

90g

Azúcar glass

65g

Un poco de sal

¿Cómo hacer conos de helado crujientes?

Usa azúcar fina para batir la mantequilla (Imagen 1)

Agrega una pequeña cantidad de huevo entero líquido varias veces hasta que el aceite y el agua se mezclen (Imagen 2).

Tamiza la harina y la sal y revuelve uniformemente con los huevos para formar una masa suave (Imagen 3).

Precalentar la máquina de hacer rollitos de huevo

Enciende la máquina de hacer rollitos de huevo (ya sea eléctrica o de gas)

Pon una cucharada de masa en el medio.

Cierra la tortilla.

Dale la vuelta a la tortilla hasta que casi desaparezca el vapor.

Cierra nuevamente el rollito hasta que se dore la superficie y sácalo (Foto 4).

Mientras está caliente, colócala en un bol pequeño.

Prensarlo en un bol pequeño con un recipiente adecuado con fondo esférico (Fotos 5, 6 y 7).

Figura 6

Tras enfriar se obtiene el bol de helado.

Enrollar con ayuda del rollito de huevo formando un cono de helado (Foto 8 y Foto 9).

Completo