¿Los chips de batata se hornean o se fríen?

Las rodajas de camote se pueden hornear o freír.

Los dos métodos tienen gustos diferentes. Los chips de batata fritos son crujientes y perfectos para picar y entretener. Las rodajas de boniato asado se envuelven en una capa de piel de boniato, suave y dulce.

Cómo hornear rodajas de boniato:

1 Limpiar la piel y cortarla en tiras con un hornillo, de un grosor de unos 1-1,5cm.

2. Precalienta el horno a 200 grados durante unos 5 minutos y extiende las batatas cortadas en una bandeja para hornear.

3. Hornear los boniatos a 200 grados durante 30 minutos, dándoles la vuelta por la mitad.

4. Cuando se come inmediatamente después de hornearlo, la piel queda muy crujiente, el interior es muy suave y queda un poco masticable después de enfriarse.