¿Qué debo hacer si me canso de comer patatas?
Patatas con carne:
Preparación de ingredientes:
1-2 patatas, 1 huevo, harina común, fécula de maíz, carne de cerdo 50g, cebolla, jengibre, sal, cinco especias en polvo, salsa de ostras, esencia de pollo.
Método de elaboración:
1. Cortar 50g de carne de cerdo en trozos pequeños, cortar la cebolla en trozos pequeños, cortar el jengibre en trozos pequeños, añadir un poco de sal y agua, salsa de ostras, esencia de pollo. y cinco especias rosa. Triture con un procesador de alimentos y agregue la carne picada. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua aquí, de lo contrario el relleno quedará demasiado fino y no será fácil colocarlo en los clips para papas en el siguiente paso.
2. Cortar la patata en dos rodajas finas unidas. Al cortar, preste atención a cortar una pieza gruesa y otra delgada para que no se corte la conexión entre las dos piezas. (Corta las patatas como cajas de patatas)
3. Hervir las patatas chips cortadas en agua hasta que queden cortadas. A lo que debes prestar atención aquí es a no cocinarla demasiado blanda, de lo contrario la carne se romperá al agregarla.
4. Mezclar la harina, la maicena y los huevos con la cantidad adecuada de agua para hacer una masa. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que la masa es tan fina como el yogur, es decir, una vez que los palillos estén cubiertos con la masa, caerán hacia abajo cuando se levanten.
5. Rellena las patatas fritas cocidas con el relleno de carne y luego cúbrelas con la masa preparada. Luego vierte más aceite en la olla, sube la temperatura del aceite al 60% de fuego, agrega las patatas clips con la masa mezclada, fríe hasta que estén doradas y crujientes, retira y controla el aceite. A lo que se debe prestar atención aquí es a controlar la temperatura del aceite. Depende de si la temperatura del aceite sube al 60%. Puedes echar dos pimientos al aceite. Si ves pequeñas burbujas alrededor de los pimientos, significa que el aceite está caliente.
Bolas de patatas para sándwich:
Preparación de ingredientes:
2 patatas, 6 bolitas de pescado (o huevos de codorniz), cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 huevo, cantidad adecuada de pan rallado.
Método de elaboración:
1. Pelar y cortar las patatas y cocerlas al vapor en una olla durante 15 minutos. El tiempo para cocinar las patatas al vapor no está necesariamente determinado, depende del grosor de las patatas fritas. Lo he probado y, en general, es mejor cortarlo en dos monedas.
2. Vierta las patatas al vapor en una bolsa de plástico, agregue pimienta negra y sal al mismo tiempo, use un rodillo para formar una pasta y revuelva uniformemente. Este método es mejor para personas como yo que son reacias a lavar los platos. Porque de esta manera no habrá puré de patatas por todas partes y es relativamente fácil de limpiar.
3. Usa una cuchara para colocar el puré de patatas en otra bolsa de plástico. Luego aplánelo y agregue una bola de pescado, luego sujételo con fuerza, enróllelo hasta formar una bola y déjelo a un lado. Esta operación también es un método perezoso y es limpio e higiénico.
4. Una vez envueltas todas las bolitas de pescado, batir un huevo, untar las bolitas de patata con el líquido del huevo frito y por último añadir el pan rallado. Esta operación también se realiza en una bolsa de conservación, que queda limpia y rápida.
5. Después de que las bolas de papa estén cubiertas con pan rallado, unte una capa de aceite en la olla y cocine hasta que las manos estén juntas. En este momento añadimos las bolitas de patata rebozadas y las sofreímos. Cuando la sartén se caliente a esta temperatura, será más fácil formar las bolitas de papa.
6. En este momento, ponemos a fuego medio-bajo y sofreímos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Como todos los ingredientes están cocidos, se pueden sacar siempre que la superficie esté dorada y crujiente.
Dos formas especiales de hacer patatas, si las pruebas con un sabor diferente quizás no te canses de ellas.
Después de casarme lejos, extrañaba cada vez más la deliciosa comida de mi madre. No podía comerla cada vez que quería, lo que me agraviaba. Hay muchas formas de cocinar patatas en las zonas rurales. Mi madre puede cocinar muchos tipos de ellos y cada uno es particularmente delicioso. Cada vez que vuelvo a casa, cocino todo tipo de patatas deliciosas para comer. Al igual que la receta de papas que compartimos hoy, desde los bocadillos hasta las grandes, nunca me canso de comerlas durante décadas y quiero comerlas cada pocos días. En las zonas rurales no es necesario comer carne ni verduras, pero sí patatas, como mi abuela, que tiene más de 80 años. Las patatas varían desde snacks hasta patatas grandes. A mi hija, mi yerno y mi hijo no les gusta tomar suplementos nutricionales y quieren comer bollos de papa todos los días. Debido a que cada familia cultiva muchas patatas y las patatas son un alimento básico durante todo el año, cuando planten patatas el próximo año, todavía habrá muchas patatas en el sótano. Si no puedes terminarlo, los bollos de papa son la forma más efectiva de consumir papas. Mi madre suele hacer dos cazos de patatas, que se estiman en más de 100 kilogramos. Esta forma de comer es muy popular en la zona y a los jóvenes que salen a iniciar sus propios negocios les gusta comerla después de regresar al pueblo.
Bollos de carne de cristal de patata
Receta: patatas, 2 carne picada, 200g de cebolleta, 1 cebolla de verdeo, jengibre, salsa de soja, 2 cucharadas de pimienta, anís estrellado, sal, 1 cucharada pasta de tomate.
Método: 1. Prepare los ingredientes necesarios; 2. Pice las cebolletas, pique el jengibre y agregue las cebolletas y el jengibre picado a la carne, a su vez. 3. Agregue una cantidad adecuada de aceite para ensalada; a la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado. Sofríe hasta que estén fragantes, vierta el aceite caliente directamente sobre el jengibre picado 4. Agregue sal y salsa de soja, revuelva en el sentido de las agujas del reloj 5. Finalmente agregue la cebolla verde picada y revuelva nuevamente en el sentido de las agujas del reloj; 6. Pelar las patatas y preparar un molinillo y una olla grande; 7. Triturar las patatas con un molinillo 8. Utilizar una gasa limpia para exprimir la mayor parte del agua, no exprimirla demasiado; 9. Exprímalo. No vierta el agua, déjelo reposar durante unos 10 minutos, luego vierta el agua para escurrir el almidón. 10. Coloque el puré de papas en el recipiente de almidón y agregue 5 gramos de harina común; Revuelva uniformemente. El puré de patatas quedará húmedo pero desmenuzable. Si está demasiado seco, agrega un poco de agua. 12. Tomar una bolita de puré de papa, aplanarla y envolverla con una cantidad adecuada de relleno de carne. 13. Cerrar lentamente la interfaz y redondearla. 14. Envolver las demás en orden y cocinarlas al vapor en agua hirviendo durante unos 30 minutos; minutos;
Nota: 1. No exprima demasiado el agua del puré de papas, será fácil de exprimir cuando lo coloque en la boca del tigre. Si está demasiado seco, agregue una cantidad adecuada de agua; 2. Cocine al vapor a fuego medio 3. Come un poco de salsa de tomate, está deliciosa;
Los bollitos de patata cristal están listos. ¿Crees que se hizo bien? ¿Tienes una idea mejor para las patatas? Vamos, hablemos y escuchemos; si te gusta mi artículo, reenvíalo a tus amigos :)
Cocina las patatas durante muchos minutos, según tus preferencias habituales. Si estás cansado de comer, puedes probar de otra manera.
Hoy en día se encuentran en el mercado todo tipo de hortalizas. Estoy cansado de comer patatas en lugar de pepinos, tomates, pimientos verdes, esponja vegetal y frijoles. ¿No puedo comprar otros alimentos?
Hay muchas maneras de comer patatas, y diferentes maneras de comerlas producirán sabores muy diferentes. Si comes a menudo de una sola manera, estarás muy cansado. Entonces también puedes probar con otra cosa, también es muy sencillo. Aquí recomiendo algunas formas diferentes de cocinar patatas, espero que te ayude.
El primer plato: patatas ralladas picantes y ácidas.
Este es el enfoque más común, el más simple y el más popular. Principalmente quiero enfatizar los puntos clave de la elaboración de este plato:
1: Un plato terminado presta atención al color, aroma y sabor. Necesita una combinación de colores razonable para ser apetitoso. Puede agregar pimientos verdes y rojos rallados para combinar el color y tallos de cilantro para realzar el sabor.
2: Si utilizas pimiento rojo seco, asegúrate de cortarlo en tiras finas. Si no te conviene, también puedes utilizar unas tijeras para cortar en tiras finas. Los trozos de chile seco son más fáciles de absorber y diez veces más efectivos que los gajos de chile.
3. El manejo del cuchillo también es un requisito obligatorio para este plato. Consiga cerillas para obtener mejores resultados. Las habilidades con el cuchillo son un proceso a largo plazo. Si el efecto no es bueno, también puedes usar un pañuelo de seda, lo que afectará el sabor.
4: Remojar las patatas ralladas cortadas en agua para quitarles el almidón a las patatas. Al freírlas quedarán muy refrescantes y no pegajosas.
5: No sofreír demasiado las patatas ralladas. Cuando estén maduros, agrega sal, vinagre y otros condimentos al gusto, revuelve uniformemente y sirve. Las patatas ralladas en esta época quedan riquísimas.
6. Prueba a sofreír las patatas ralladas a fuego alto para que las patatas ralladas fritas no se rompan con facilidad.
Segundo plato: patatas ralladas frías
Los puntos principales de este plato, además de los palitos cortados a cuchillo mencionados anteriormente y los pimientos verdes y rojos rallados, destacan principalmente los siguientes puntos :
1: Si no puedes controlar el tiempo en que las patatas ralladas se remojan en agua, puedes ponerlas en la olla con agua fría y esperar hasta que hierva antes de sacarlas. La madurez de las patatas ralladas es la mejor en este momento.
2: Cuando esté frío, puedes sofreír un puñado de aceite de chiles secos para potenciar el sabor. Prepara los chiles secos rallados, agrega un poco de ajo picado, y cuando el aceite esté al 80% caliente. , verterlo encima y sofreír hasta que suelte el aroma.
3: Al mezclar patatas, puedes añadir un poco de azúcar para aumentar el sabor mezclado del plato y hacer que el plato tenga un sabor más vibrante.
La tercera vía: patatas chips
Este plato se puede consumir como plato o como merienda diaria. Los puntos concretos son los siguientes:
1: Cortar las patatas en rodajas de 2 mm de grosor, limpiarlas y quitarles el almidón del exterior.
2. Las patatas fritas limpias hay que escurrirlas.
Si las condiciones lo permiten, puedes utilizar una toalla limpia para limpiar el agua de las patatas y evitar salpicaduras de aceite durante la fritura.
3: Cuando el aceite esté 60% caliente, agrega las patatas chips, baja a fuego lento y fríe hasta que las patatas fritas hagan un poco de espuma, continúa friendo hasta que las patatas fritas tengan un color dorado y se controle el aceite.
4. Aprovecha el calor residual de las patatas fritas con control de aceite. Según el gusto personal, puedes agregar un poco de sal y pimienta, chile en polvo y comino en polvo y revolver uniformemente, o puedes preparar salsa de tomate para mojar.
Puedes comerlo de diferentes formas, haciendo puré de patatas y bolitas de queso
Ingredientes: 2 patatas, 3 cucharadas de salsa de tomate, 1 huevo, cantidad adecuada de queso, cantidad adecuada de migas de pan.
Ejercicio:
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cocinarlas al vapor en una olla.
2. Triture las patatas hasta obtener un puré de patatas, vierta la salsa de tomate y mezcle uniformemente.
3. Primero divide el puré de patatas en bolitas del mismo tamaño.
4. Aplana las albóndigas, pon queso en el medio y forma bolitas de patata una a una.
5. Rompe los huevos en un bol, cubre las patatas de otoño uniformemente con huevo líquido y luego cúbrelas uniformemente con pan rallado.
6. Pon más aceite en la olla. Una vez caliente el aceite, agrega las bolitas de papa y sofríe a fuego lento. Freír hasta que la superficie esté dorada y luego retirar.
“¡Esto está súper rico, deberías probarlo también!”
Depende de cómo cocines las patatas Prueba las tradicionales patatas fritas en la calle. comiéndolas.
Freír me hace feliz.
¿Estás cansada de las patatas? Entonces no has probado las deliciosas que aparecen a continuación.
Patatas como las cepilladas. batatas, super ricas)
Ingredientes para preparar: patatas, azúcar
Preparación: Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños y cocinarlas en una olla cuando esté el aceite. está caliente, sofreír las patatas a fuego lento hasta que estén doradas. Retirar del aceite y agregar el aceite restante para que el azúcar se vuelva líquido. Apagar el fuego y cubrirlas con almíbar. /p>
Papas BBQ picantes (bocadillo BBQ)
Preparar los ingredientes: papas, cebolla de verdeo picada, semillas de sésamo, comino y chile en polvo, sal, azúcar. Modo de preparación: Lavar las patatas peladas y cortarlas en trozos pequeños, lavar el exceso de almidón en una olla, blanquear las patatas y retirar de la olla cuando ya casi no quede aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír. Espolvoree lentamente la superficie dorada con semillas de sésamo, comino, chile en polvo, sal y azúcar y continúe salteando hasta que estén fragantes.
Patatas fritas (más sabrosas que las compradas, principalmente porque son más económicas). )
Ingredientes para preparar: patatas
Preparación: Preparar una patata, pelarla y lavarla, lavar dos veces con agua hervir las patatas chips en una olla con agua. que estén traslúcidas retirar del agua fría y añadir aceite. Freír las patatas fritas a fuego lento hasta que estén doradas y crujientes y retirar el aceite.
Realmente hay muchas formas. para hacer patatas. Sólo te pongo tres ejemplos sencillos espero que te sirvan
p>Cambiar de plato
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