¿Cuáles son los beneficios de los frutos secos? ¿Es probable que los productos salados como maní, anacardos, frijoles residuales y soja causen calor interno si se consumen durante mucho tiempo?
1. Avellana - "Rey de las nueces".
Función: disminuir la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre, proteger la vista, retrasar el envejecimiento.
Entre los "cuatro frutos secos principales del mundo", las avellanas no sólo son consumidas por las personas con más historia, sino que también tienen el mayor valor nutricional y son conocidas como el "Rey de los frutos secos". Las avellanas son ricas en ácidos grasos insaturados y proteínas. También contienen cantidades considerables de caroteno, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B, hierro, zinc, fósforo, potasio y otros nutrientes.
Aunque las avellanas son ricas en aceite, son beneficiosas para el cuerpo humano, ayudando a disminuir la presión arterial, los lípidos en sangre, proteger la vista y retrasar el envejecimiento. Además, el aceite rico en avellanas es muy beneficioso para la absorción de vitaminas liposolubles por parte del cuerpo y tiene un muy buen efecto nutritivo en las personas débiles, débiles después de una enfermedad y propensas al hambre. Las avellanas tienen un aroma natural y cuanto más las masticas, más deliciosas se vuelven. Este es un muy buen aperitivo. Las avellanas también contienen el químico anticancerígeno paclitaxel, el ingrediente activo del paclitaxel. Esta sustancia puede tratar cánceres como el de ovario y el de mama y prolongar la vida de los pacientes.
Métodos de alimentación:
Las avellanas tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y mejorar la vista, y son beneficiosas para los síntomas de deficiencia pulmonar y renal, como la sed y la nicturia excesiva. . Es bueno para sofreír o hacer gachas y sopas. Sin embargo, las avellanas son cálidas por naturaleza y pueden provocar fácilmente calor interno si se comen en exceso. En general, es más apropiado comer un puñado pequeño (25-30 gramos) cinco veces por semana. Si se cocinan avellanas, semillas de loto y arroz japónica para hacer "gachas de avellanas", no solo tendrá un sabor delicioso, sino que también será rico en nutrientes. Los pacientes con cáncer y diabetes pueden beber más.
En segundo lugar, la almendra, la única fruta refrescante.
Función: Proteger el corazón, reducir el colesterol, humedecer los pulmones, aliviar la tos y el asma.
Un nuevo estudio muestra que las personas con niveles de colesterol normales o ligeramente altos pueden sustituir los alimentos bajos en nutrientes de su dieta por almendras (almendras chinas) para reducir el colesterol en sangre y mantener la salud del corazón. Además de ser ricas en ácidos grasos insaturados, las almendras también contienen altos niveles de vitamina C y vitamina E, lo que hace que las almendras destaquen por sus propiedades de belleza. Por supuesto, el contenido de oligoelementos en las almendras, como calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano, no es inferior. La combinación de estos nutrientes también hace que las almendras sean eficaces para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Por supuesto, las almendras son los únicos frutos secos frescos entre los cuatro, por lo que son perfectas para los otoños secos. Las almendras también tienen efectos únicos al humedecer los pulmones, aliviar la tos y aliviar el asma, y pueden tratar eficazmente los síntomas de la tos que a menudo ocurren en otoño.
Método de alimentación:
Cerdo al vapor con harina de almendras: use harina de almendras para reemplazar el polvo de cerdo al vapor en el cerdo al vapor, luego agregue vino de cocción, salsa de soja y una cantidad adecuada de sal. o añadirle azúcar de roca y ponerlo en la vaporera al vapor. Este plato tiene los efectos de limpiar los pulmones y resolver la flema, calmar la garganta y ser laxante.
Gachas de almendras: Tomar 30 gramos de almendras, 100 gramos de arroz, añadir la cantidad adecuada de agua para cocinar las gachas. Esta dieta medicinal tiene el efecto de nutrir la mente y calmar los nervios. Los amigos que sufren de insomnio e irritabilidad tal vez quieran intentarlo. Consejos de consumo: Las almendras pueden satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, por lo que no existen muchas restricciones en su consumo. En términos generales, comer almendras dos veces por semana, un puñado (30 gramos) cada vez, alrededor de 20 a 25 almendras, el consumo prolongado reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca o coronaria en un 50%.
3. Nuez-el rey de los antioxidantes.
Funciones: Estimula el cerebro, antienvejecimiento, previene la enfermedad de Alzheimer.
Las nueces son ricas en lecitina, ácidos grasos insaturados y una variedad de antioxidantes, como vitamina C, vitamina E, etc., que pueden luchar contra los radicales libres de oxígeno que causan el envejecimiento. Los granos de nuez parecen cerebros humanos, por eso hay un dicho que dice que comer nueces nutre el cerebro. Esto se debe a que las nueces contienen una gran cantidad de nutrientes que mejoran el cerebro, especialmente lecitina, que tiene un buen efecto de cuidado de la salud de los nervios del cerebro y es muy adecuada para niños en crecimiento y adultos que usan su cerebro con frecuencia.
Además, las nueces también contienen zinc, manganeso, cromo y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. El contenido de zinc y manganeso continúa disminuyendo durante el proceso de envejecimiento. El cromo tiene el efecto de promover la utilización de la glucosa, el metabolismo del colesterol y proteger el sistema cardiovascular. Los granos de nuez también son muy eficaces para aliviar la tos y el asma, y son muy eficaces para pacientes con bronquitis crónica y asma de otoño e invierno. Comer nueces con regularidad no sólo puede fortalecer tu cuerpo, sino también resistir el envejecimiento. De hecho, comer algunas nueces cada mañana y cada noche será más beneficioso que tomar suplementos. Sin embargo, es mejor no pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces al comerlas, porque se perderán algunos nutrientes.
Método de alimentación:
Cocine las nueces con dátiles rojos, semillas de sésamo negro, gelatina de piel de burro y azúcar de roca y cocine a fuego lento hasta que estén blandas. Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, nutrir la sangre y reponer el qi, y es adecuado para personas con anemia y debilidad física. Entre ellos, no se puede subestimar el papel del azúcar de roca, porque los otros cuatro alimentos son de naturaleza cálida, mientras que el azúcar de roca es de naturaleza fría, lo que puede compensar parte del calor, por lo que no es fácil enojarse al comer.
4. Anacardos: una buena terapia alimentaria para pacientes con hiperlipidemia y enfermedad coronaria.
Función: Antioxidante, antienvejecimiento, antitumoral, antienfermedad cardiovascular.
Los anacardos son ricos en proteínas hasta 265.438 0 y en ácidos grasos insaturados hasta 40. Son ricos en calcio, fósforo, zinc, hierro y otros oligoelementos, y tienen efectos antioxidantes, antienvejecimiento, antitumorales y antienfermedades cardiovasculares. Las grasas que contiene son en su mayoría ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido oleico representa el 67,4% del total de ácidos grasos y el ácido linoleico representa el 19,8%. Es un buen alimento para pacientes con hiperlipidemia y enfermedad coronaria.
Según el "Compendio de Materia Médica", los anacardos humedecen los pulmones, alivian la irritabilidad y resuelven la flema. Además, los anacardos también pueden fortalecer el bazo. Los amigos con problemas de bazo y estómago tendrán buenos efectos para la salud si los comen con regularidad.
Métodos de alimentación:
Ya sea frito, salado o confitado, está delicioso y tiene un sabor único. En comparación con otros frutos secos como las avellanas, las nueces y las almendras, el contenido de azúcar de los anacardos es relativamente alto y representa aproximadamente el 25% de los nutrientes totales, mientras que el contenido de azúcar de las avellanas es del 15%, las almendras el 10% y las nueces únicamente. representan el 8%. Por tanto, los pacientes obesos y diabéticos deben consumirlo con precaución.
Recordatorio especial: comer demasiados anacardos puede causar alergias fácilmente, por lo que los amigos con alergias deben tener cuidado.