¿Cuáles son los beneficios para las mujeres de comer soja?
¿Cuáles son los beneficios de comer soja para las mujeres? La soja, también llamada soja, es un alimento leguminoso muy común. Puede cocinarse directamente o procesarse para obtener productos de soja. ¿Cuáles son los beneficios de comer soja para las mujeres? A continuación se presentan los beneficios de comer soja para las mujeres y el valor nutricional de la soja.
¿Cuáles son los beneficios de comer soja para las mujeres? 1 Beneficios de la soja
1. Aumenta la energía
La proteína de la soja puede aumentar las funciones excitadoras e inhibidoras de la corteza cerebral, mejorar el aprendizaje y la eficiencia laboral y ayudar a aliviar la depresión.
2. Prevenir el cáncer
La soja contiene inhibidores de la proteasa, que pueden inhibir una variedad de cánceres, especialmente las enfermedades de mama.
3. Prevenir la oxidación
Las saponinas de la soja pueden eliminar los radicales libres del cuerpo y tener efectos antioxidantes. También puede inhibir el crecimiento de células tumorales y mejorar la función inmune humana.
4. Mejora la inmunidad
La soja contiene proteína vegetal y se la conoce como “carne vegetal”. Si el cuerpo humano carece de proteínas, sufrirá una inmunidad reducida y se fatigará fácilmente. El consumo de suplementos de proteína de soja puede evitar los problemas de aumento del colesterol que se encuentran en la carne.
5. Haz tu mente inteligente
La soja es rica en lecitina de soja, que es uno de los componentes importantes del cerebro. Comer más soja puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Además, los esteroles de la lecitina de soja pueden aumentar la función nerviosa y la vitalidad.
6. Órganos fuertes
La lecitina de soja también puede favorecer la absorción de vitaminas liposolubles y fortalecer diversos tejidos y órganos del cuerpo humano. Además, también puede reducir el colesterol, mejorar el metabolismo de los lípidos y prevenir y tratar la aterosclerosis coronaria.
7. Blanqueamiento y cuidado de la piel
La soja es rica en isoflavonas de soja, que pueden mejorar el envejecimiento de la piel y aliviar el síndrome menopáusico. Además, los investigadores han descubierto que el ácido linoleico contenido en la soja puede prevenir eficazmente la síntesis de melanina en las células de la piel.
8. Reducir los lípidos en sangre.
Los fitoesteroles de la soja pueden reducir el colesterol en sangre. Compite con el colesterol en los intestinos y reduce la absorción de colesterol. Si bien reduce el "colesterol malo" en la sangre de pacientes con hiperlipidemia, no afecta el "colesterol bueno" en la sangre y tiene un buen efecto hipolipemiante.
9. Prevenir la sordera
La suplementación con hierro puede expandir los capilares, ablandar los glóbulos rojos, asegurar el suministro de sangre a los oídos y prevenir eficazmente la pérdida de audición. El contenido de hierro y zinc de la soja es mucho mayor que el de otros alimentos y tiene cierto efecto en la prevención de la sordera en las personas mayores.
10. Ayuda a reducir la presión arterial
Los científicos han descubierto que los pacientes con presión arterial alta consumen demasiado sodio y muy poco potasio en su dieta. La ingesta de alimentos ricos en potasio puede promover la excreción del exceso de sodio en el cuerpo y ayudar a reducir la presión arterial. La soja es rica en potasio, con hasta 1503 mg de potasio por cada 100 gramos de soja. Los pacientes con presión arterial alta suelen comer soja, que es muy útil para reponer el potasio del cuerpo de manera oportuna.
El valor nutricional de la soja
1. Una libra de soja contiene 55 mg de hierro y 2855 mg de fósforo.
2. La soja contiene vitaminas A, B, D, E y minerales como calcio, fósforo y hierro.
3. Una libra de soja equivale a dos libras de carne magra de cerdo, o tres libras de huevos, o doce libras de leche con contenido proteico.
4. El contenido de grasa de la soja es del 18 al 20 %, ocupando el primer lugar entre los frijoles, y el rendimiento de aceite alcanza el 20 %. Además, es superior a las grasas animales porque contiene menos colesterol y es rica en ácido oleico de linaza y ácido diluido de aceite de linaza.
5. Varios productos de soja procesados a partir de soja no solo tienen un alto contenido de proteínas, sino que también contienen muchos aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. La digestibilidad de las proteínas del contenido de colesterol en el tofu llega al 95%.
6. La soja contiene sales inorgánicas como sales de potasio y sodio, algunos oligoelementos esenciales, daidzeína (incluida la genisteína), genisteína y saponinas de soja que son isoflavonas.
¿Cuáles son los beneficios de comer soja para las mujeres? 2. Retrasar el envejecimiento.
Las isoflavonas de soja son uno de los flavonoides, que se encuentran principalmente en las leguminosas, y son metabolitos secundarios producidos durante el crecimiento de la soja. Debido a que se extrae de las plantas y tiene una estructura similar al estrógeno, las isoflavonas de soja también se llaman fitoestrógenos. Pueden compensar la falta de secreción de estrógeno en las mujeres después de los 30 años, mejorar la humedad y la elasticidad de la piel, aliviar el síndrome menopáusico y. Mejora la osteoporosis. Deja que las mujeres recuperen su encanto juvenil.
2. Anticáncer y anticancerígenos
Los investigadores han descubierto que muchos tipos de frijoles tienen efectos anticancerígenos únicos. Además, el Centro Médico de la Universidad de Nueva York también descubrió que comer más frijoles, soja y otros productos de soja puede ayudar a reducir la incidencia de enfermedades mamarias. El Informe de investigación sobre nutrición y cáncer señala que los productos de soja deberían ocupar un lugar importante en el estudio de los factores anticancerígenos.
En tercer lugar, fortalecer el estómago y mantener la salud
Hay dos tipos principales de productos de soja, a saber, productos de soja fermentados y productos de soja no fermentados. Entre ellos, la tofu y el tempeh son representantes típicos de los productos de soja fermentados, que se elaboran a partir de la soja mediante fermentación microbiana. Los productos de soja no fermentados son aquellos que no se fermentan durante el proceso de producción, como el tofu, la leche de soja, el tofu rallado, etc.
4. Calcio de alta calidad
La principal característica de los productos de soja no fermentados es la "concentración". Debido al bajo contenido de humedad, el contenido de proteínas y calcio es relativamente alto.
Verbo (abreviatura de verbo) rico en proteínas
Después del procesamiento de productos de soja, la digestibilidad de las proteínas mejora significativamente. La digestibilidad de las proteínas del tofu alcanza más del 90% y la digestibilidad de las proteínas. de leche de soja alcanza el 84,9 %. Al mismo tiempo, comer tofu con carne, huevos y otros alimentos puede complementar la metionina y mejorar la utilización nutricional de la proteína del tofu.
Las mujeres aman la belleza. El consumo regular de soja también puede retrasar el envejecimiento. Además, también puede complementar las proteínas y el calcio que necesita el cuerpo humano. Hoy en día, muchas personas beben leche de soja, que también puede desempeñar un papel en la belleza y el blanqueamiento. Las mujeres que comen mucha soja tienen un riesgo significativamente menor de enfermedad mamaria y son muy eficaces para prevenir el cáncer. Sin embargo, la soja debe cocinarse antes de comerla, de lo contrario tendrán diarrea después de comerla.
¿Cuáles son los beneficios de comer soja para las mujeres? 1. ¿Cuáles son las funciones y funciones de la soja?
Alivia los síntomas del síndrome menopáusico femenino
Las isoflavonas de soja son un tipo de fitoestrógenos con actividad estrogénica. Tienen una estructura similar a los estrógenos y pueden retrasar el envejecimiento de las células femeninas y mantener la salud de la piel. Elasticidad, cuidado de la piel, reducción de la pérdida ósea, promoción de la formación ósea, reducción de lípidos en sangre, etc.
Prevenir la esclerosis vascular
Prevenir la esclerosis vascular, las enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón. La lecitina de la soja también tiene el efecto de prevenir la acumulación excesiva de grasa en el hígado, previniendo así eficazmente el hígado graso causado por la obesidad.
Haz tu mente inteligente
Comer soja con moderación también puede prevenir eficazmente la enfermedad de Alzheimer. Además, la soja contiene una sustancia llamada esterol que puede aumentar eficazmente la función nerviosa y promover así su vitalidad.
Reduce el azúcar y los lípidos en sangre
La soja contiene una sustancia que inhibe las enzimas pancreáticas y tiene un efecto terapéutico sobre la diabetes. Las saponinas contenidas en la soja tienen evidentes efectos reductores de los lípidos en sangre y pueden inhibir el aumento de peso.
Blanqueamiento y cuidado de la piel
Puede mejorar eficazmente el envejecimiento de la piel y aliviar el síndrome menopáusico. Al mismo tiempo, los experimentos de investigadores japoneses descubrieron que el ácido linoleico contenido en la soja puede impedir eficazmente la síntesis de melanina en las células de la piel.
Prevenir el cáncer
Tiene el efecto de prevenir el cáncer y tiene ciertos efectos inhibidores sobre diferentes cánceres. Especialmente en el caso de las enfermedades mamarias, su efecto inhibidor es el más evidente.
Reducir los lípidos en sangre
Los fitoesteroles de la soja también tienen el efecto de reducir el colesterol en sangre. Después de ingresar al intestino, pueden competir con el colesterol, reduciendo así la absorción de colesterol. Sin embargo, si bien reduce el "colesterol malo" en la sangre, no afecta el "colesterol bueno" en la sangre.
Mejora la función inmune del cuerpo
La soja es rica en proteínas y contiene una variedad de aminoácidos esenciales, que pueden mejorar la inmunidad humana.
2. ¿Cuál es el valor nutricional de la soja?
La soja contiene alrededor de un 40% de proteína, que es comparable a la proteína animal en cantidad y calidad. El contenido proteico de 500 gramos de soja equivale a 1.500 gramos de huevos, o 6.000 gramos de leche, o 1.000 gramos de carne magra de cerdo, por lo que a la soja se la conoce como “carne vegetal” y “vacas verdes”.
La proteína de la soja contiene aminoácidos esenciales completos, especialmente ricos en lisina, que apenas compensa la falta de lisina de los cereales, y la metionina que falta en la soja se puede complementar con los cereales.
El contenido de grasa de la soja es del 18-20%, ocupando el primer lugar entre los frijoles, y el rendimiento de aceite alcanza el 20%. Además, es superior a la grasa animal porque contiene menos colesterol pero es rica en ácido oleico de linaza y ácido diluido de aceite de linaza. Estos ácidos grasos insaturados confieren a la soja sus propiedades reductoras del colesterol. También contiene más lecitina, que es importante para el desarrollo del sistema nervioso.
Contiene sales inorgánicas como potasio y sodio, algunos oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, isoflavonas, glucósidos de daidzeína (incluida la genisteína), genisteína y saponinas de soja. Aunque la soja seca no contiene vitamina C, puede producir vitamina C después de la germinación, que puede complementarse durante la temporada baja de las verduras. Además, la soja también contiene vitaminas A, B, D, E y minerales como calcio, fósforo y hierro.
Diversos productos de soja después del procesamiento de la soja no solo tienen un alto contenido de proteínas, sino que también contienen una variedad de aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar. La digestibilidad de las proteínas del contenido de colesterol del tofu llega al 95%, lo que lo convierte en un tónico y suplemento dietético ideal.
Cabe destacar que la soja cruda contiene factores antitripsina, que afectan a la absorción de nutrientes de la soja. Por lo tanto, la soja y los alimentos elaborados con soja deben cocinarse por más tiempo que los alimentos comunes y destruir estos factores mediante altas temperaturas para aumentar el valor nutricional de la proteína de la soja.
3. Consejos para comprar soja
1. Elige la soja en función de su color.
A la hora de elegir la soja, debes prestar atención a su color. La soja tiene un aspecto amarillo y debe estar brillante. Si el color es más oscuro o grisáceo, significa que la soja es de mala calidad y no te recomendamos comprarla.
2. Elige la soja en función de su textura.
La textura de la soja también es importante a la hora de elegir la soja. Lo mejor es elegir soja con semillas regordetas y cabezas uniformes. Además, la soja no puede tener defectos extensos o pétalos rotos y, por lo tanto, no puede sufrir daños por insectos ni moho. La soja que cumple estas condiciones es de buena calidad.
3. La selección de la soja depende de la sequedad y la humedad.
La sequedad y la humedad también son importantes a la hora de seleccionar la soja. Puedes llevarte la soja a la boca y darle un mordisco. Si muerde fácilmente, significa que la soja está demasiado acuosa y no se puede comprar. Si emite un sonido nítido, significa que hay muy poca humedad en la soja y puedes comprarla con confianza. Además, la soja de buena calidad tiene aroma y sabor naturales. Si se siente agrio o mohoso al morderlo, significa que la soja es de mala calidad y no la compre.
¿Cuáles son los beneficios de comer soja para las mujeres?
La soja es un alimento que comemos a menudo en nuestra vida diaria, ya sea jugo de frijoles, tofu o yuba, todos están hechos de soja, por lo que la soja y sus productos están estrechamente relacionados con nuestras vidas. Hay muchos beneficios para las mujeres al comer más soja.
Todos sabemos que la soja es extremadamente nutritiva, pero no todo el mundo sabe que la soja es muy beneficiosa para la salud de las niñas. El daño de la soja a la salud de las niñas depende principalmente de las isoflavonas de soja que contiene. Las isoflavonas de soja son fitoestrógenos con actividad estrogénica y tienen la misma estructura que los estrógenos. Puede amortiguar las características del síndrome menopáusico femenino, retrasar el envejecimiento de las células estudiantiles, mantener la elasticidad epidérmica, embellecer la piel, reducir la pérdida ósea, provocar la formación de huesos y reducir los lípidos en sangre.
Después de que las niñas entran en la menopausia, debido a la disfunción ovárica, la síntesis y secreción de estrógeno en el cuerpo es insuficiente, lo que provocará un metabolismo anormal de las grasas y el colesterol, lo que hará que los lípidos y el colesterol en sangre de las niñas menopáusicas aumenten, y son propensos a enfermedades cardiovasculares. La proteína de soja que contiene isoflavonas puede reducir eficazmente los niveles de colesterol total, lipoproteínas de baja densidad y lipoproteínas de muy baja densidad, dificultar la formación de placas ateroscleróticas y proteger el sistema cardiovascular. La investigación médica ha demostrado que las niñas que siguen una dieta rica en grasas a largo plazo son propensas a sufrir enfermedades mamarias, mientras que las niñas que beben leche de soja con regularidad tienen una probabilidad significativamente menor de desarrollar enfermedades mamarias.