¿Cómo comer delicioso el rábano Tianjin Shawo?
Ingredientes principales: rábano verde, cerdo
Condimentos: sal, salsa de soja, polvo, salsa de soja ligera, vino de cocina, ajo, cebolla, jengibre
Pasos: 1: Cortar la carne de cerdo en tiras cuadradas, marinar con el polvo y el vino de cocción para su preparación. Cortar los ajos por la mitad, las cebollas en trozos pequeños y las zanahorias en tiras cuadradas. Poner aceite en la olla, cuando esté 60% caliente agregar las tiras de carne y las rodajas de jengibre, sofreír hasta que cambie de color, luego agregar las tiras de rábano verde. Agregue la salsa de soja y la salsa de soja ligera, saltee a fuego alto durante unos tres minutos, agregue agua, tape la olla y cocine a fuego alto, volteando dos veces en el medio. Luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos minutos. Abra la tapa para recoger la sopa, agregue sal, esencia de pollo, rodajas de ajo y cebolla verde.
Sopa de Costillas de Cerdo y Rábano Verde
Ingredientes: Costillas, rábano verde: Costillas, rábano verde, cilantro picado
Condimentos: aceite de soja, sal, vino de cocción, esencia de pollo, sopa clara, gajos de cebolla verde, rodajas de jengibre, vinagre, pimienta: lavar las costillas y cortarlas en trozos de aproximadamente 1 pulgada, lavar las zanahorias y cortarlas en cubos o rodajas como más te guste. Caliente la sartén y vierta el aceite de soja. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue las costillas de cerdo y saltee. Agregue el vino de cocción, la pimienta, las cebolletas, el jengibre y la sal. , agrega el rábano verde y luego cocina a fuego lento hasta que se separe la carne. Retira los huesos, espolvorea con cilantro y vinagre y sirve.
Nota: Las costillas deben dejarse en remojo durante una o dos horas para eliminar la sangre. Para que la carne esté deliciosa, espere hasta que el agua hierva antes de agregar la carne. Esto solidificará rápidamente la proteína de la carne y la hará deliciosa.
Si quieres que la sopa quede riquísima no cocines las costillas en agua hirviendo. Las costillas se deben lavar con agua fría y colocar en agua fría para comenzar a cocinar.
Sopa de rábano verde y pato viejo
Pelar el rábano verde, lavarlo, cortarlo en trozos gruesos, remojar la piel de mandarina en agua hasta que esté blanda, raspar la pulpa y lavar . Matar el pato y quitarle los órganos internos. Ponga 1 taza o una cantidad adecuada de agua en la olla y deje hervir. Agregue el rábano verde, la cáscara de mandarina, las rodajas de jengibre y la carne de pato. Después de hervir, cocine a fuego lento durante tres horas y sazone con sal.
El rábano Shawo es rico en una variedad de nutrientes y tiene buenos efectos curativos sobre muchas enfermedades.