Cómo hacer gachas de arroz
2. Vierte el arroz en la olla a presión y añade agua. La proporción de agua a arroz es de 4:1.
3. Cerrar la olla a presión, poner la mano en línea recta, luego tapar el tapón de presión y llevar a ebullición a fuego alto.
4. Cuando cocines al vapor a presión, puedes bajar el fuego y mantenerlo ligeramente hirviendo. Apagar el fuego después de 15 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar durante 20 minutos, luego abra suavemente la tapa de alta presión. Si no sale vapor, puedes abrirlo por completo. Si todavía está humeando, ponlo y déjalo reposar un rato hasta que deje de humear.
5. Abre la papilla en la tapa de la olla a presión. Grueso abajo, delgado arriba. Remueve suavemente con una cuchara para que quede simétrico.
6. Una olla de gachas de arroz pegajosas y aromáticas está lista. Si estás cocinando gachas de frijoles mungo y frijoles rojos, puedes ponerlas en la olla al mismo tiempo que el arroz, y el procedimiento es el mismo.