Cómo hacer gachas de arroz

1. Lavar el arroz. Este es el mismo procedimiento que para cocinar.

2. Vierte el arroz en la olla a presión y añade agua. La proporción de agua a arroz es de 4:1.

3. Cerrar la olla a presión, poner la mano en línea recta, luego tapar el tapón de presión y llevar a ebullición a fuego alto.

4. Cuando cocines al vapor a presión, puedes bajar el fuego y mantenerlo ligeramente hirviendo. Apagar el fuego después de 15 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar durante 20 minutos, luego abra suavemente la tapa de alta presión. Si no sale vapor, puedes abrirlo por completo. Si todavía está humeando, ponlo y déjalo reposar un rato hasta que deje de humear.

5. Abre la papilla en la tapa de la olla a presión. Grueso abajo, delgado arriba. Remueve suavemente con una cuchara para que quede simétrico.

6. Una olla de gachas de arroz pegajosas y aromáticas está lista. Si estás cocinando gachas de frijoles mungo y frijoles rojos, puedes ponerlas en la olla al mismo tiempo que el arroz, y el procedimiento es el mismo.