Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo se produce la sal en la Tierra? ¿Por qué hay tanta sal en la superficie?

¿Cómo se produce la sal en la Tierra? ¿Por qué hay tanta sal en la superficie?

La sal en el agua de mar de la Tierra es sal de rocas disueltas en el agua de lluvia y luego acumulada a medida que los ríos desembocan en el mar después de miles de millones de años de deposición; la concentración actual de sal en el agua de mar de la Tierra es del 3,5%.

Sal

El ser humano consume más de 654,38 millones de toneladas de sal (cloruro de sodio) cada año. Según distintas fuentes, se puede dividir en sal marina, sal de pozo, sal mineral. sal de lago, etc. Los cuatro océanos representan el 71% de la superficie terrestre. Si se extrae la sal del océano, los humanos pueden utilizarla durante cientos de millones de años, por lo que la sal es inagotable para los humanos.

La sal química se refiere al compuesto formado por la combinación de cationes metálicos y aniones ácidos. La sal que consumimos habitualmente se refiere al cloruro de sodio (NaCl); iones de magnesio, iones positivos como iones de calcio e iones negativos como iones de cloruro, iones de sulfato e iones de carbonato.

Entre ellas, la sal de sodio producirá un sabor salado y la sal de magnesio producirá un sabor amargo, por lo que el agua de mar puede ser amarga o salada. Si el agua de mar se evapora, la sal que queda puede aplanar el fondo marino hasta 60 metros de altura. ¿De dónde viene tanta sal en el agua de mar?

La formación de la sal en el agua de mar

Ya en la formación de la Tierra, recién se habían formado los océanos terrestres. En aquella época, el contenido de sal del agua de mar no era alto, ni siquiera cercano al agua dulce; pero a medida que el agua de mar se evaporaba, el vapor de agua llegaba a la tierra a través del movimiento atmosférico, y cuando hacía frío, se formaba lluvia y luego sal en el agua. Las rocas y el suelo se disuelven en el agua. Los ríos desembocan en el océano.

La luz del sol calienta el agua del mar. Cuando el agua de mar se evapora, la sal no se evapora con el vapor de agua, sino que permanece en el mar, ¿entonces el agua de mar es como un gigante? ¿Aún? La sal continúa fluyendo hacia el mar, volviéndolo cada vez más salado. Se estima que cada año llegan a los mares del mundo hasta 2 mil millones de toneladas de sal.

Después de más de 4 mil millones de años de acumulación, la concentración promedio actual de sal en el agua de mar es del 3,5%, lo que significa que hay 35 gramos de sal en 1 kg de agua de mar, y la masa total de sal en el agua de mar en todo el mundo asciende a 500 millones de toneladas.

La formación de sal en la tierra

Durante los más de 4 mil millones de años de movimiento de la corteza terrestre, los océanos y la tierra no son absolutos, sino que sufrirán grandes cambios con el movimiento de la corteza . Por ejemplo, el Monte Everest estuvo por debajo del nivel del mar hace miles de millones de años. En la antigüedad, los océanos o lagos pueden haberse secado para formar tierra, y la sal depositada formó sal, sal mineral, etc.

Por ejemplo, el lago salado de Chaka en la provincia de Qinghai es el lago salado más famoso de China. ¿Se llama China? ¿Reino del Cielo? El lago salado de Chaka era un lago de agua dulce que desbordaba hace más de 100.000 años. Más tarde, debido al movimiento de la corteza terrestre, el lago salado de Chaka se convirtió en un lago interior. A medida que el agua se evaporaba, la sal del lago se depositaba gradualmente, formando el lago salado actual.