¿Deliciosa receta líquida de tarta de huevo?
A
200ml de leche
200ml de nata fresca
30g de azúcar glass o azúcar fina
Hornear La herramienta La cuchara está marcada con 2 cucharaditas (cucharada de 5 cc) de leche condensada.
B
4 yemas de huevo
C
5 g de natillas en polvo (sin sustituto de harina para repostería)
Bizcocho harina 5g
D
Descongelar 18-20 tartas ya preparadas.
¿Cómo hacer tartas de huevo mejores que las de KFC?
Prepara primero todos los ingredientes y descongela la piel.
1. Mezcle la leche, la nata para montar, el azúcar y la leche condensada en el ingrediente A (puede añadir más azúcar sin leche condensada, pero la leche condensada queda más fragante) y revuelva uniformemente con una batidora de huevos manual. Creo que algunas recetas son demasiado difíciles de calentar, así que uso azúcar en polvo en lugar de azúcar fina. No es necesario calentarla. Se disolverá después de revolver más.
2. Vierta la yema de huevo del ingrediente B en la mezcla A, revuelva uniformemente hasta que adquiera un color amarillo claro, luego tamice, agregue la harina para pastel y la natilla en polvo del ingrediente C y revuelva uniformemente. (Hay partículas flotantes amarillas en la imagen porque estropeé el programa BC, pero no se ve tan bien. De hecho, el sabor es el mismo y no se notará cuando esté cocido). , puedes precalentar el horno y poner los tubos superior e inferior a 220 grados.
3. Tamizar el agua de la tarta de huevo (hay que tamizarla), verterla en la cáscara de la tarta de huevo D y llenarla hasta los ochenta. Hornee en la rejilla del medio del horno durante 25-30 minutos, observando el color del líquido de la tarta de huevo hasta la mitad hasta que la piel tenga un foco para evitar que se queme. Cada horno tiene un calor diferente.
(Cada horno es diferente. Yo uso Hays. La capa intermedia está cerca del tubo inferior. La temperatura del tubo inferior es alta y la parte inferior de la cáscara es fácil de quemar. Así que uso 190 -200 grados para el tubo inferior y la temperatura del tubo superior no cambia)
Fuera del horno, el redondo es grande y fuerte, y los cuatro de arriba pertenecen al hermano Qi.
Delicioso (Ziegetapi)
De izquierda a derecha son: Gran Hermano Qiang Estilo Portugués, Estilo Hong Kong, Séptimo Hermano y Punto Santo. Qiao Nong fue destruido por mí la semana pasada y aún no he cubierto mi posición, así que no puedo venderlo.
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