¿Qué es lo mejor para comer en verano?
Para la dieta de verano, las personas con deficiencia de bazo deben seguir los principios de nutrir el qi y nutrir el yin, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor y secar la humedad, y elegir una variedad de alimentos frescos, deliciosos, suaves y suaves. Alimentos fáciles de digerir, nutritivos pero no grasosos. La gente "Taipu" debe evitar comer alimentos picantes que puedan generar fuego y estimular el yang y alimentos grasosos que puedan ayudar a resolver la flema y eliminar la humedad, pero la carne no es tabú.
Para la dieta de verano, al preparar las comidas para las personas con deficiencia y enfermedad de yin, pueden elegir alimentos ricos en proteínas de alta calidad, como carne magra de cerdo, carne de pato, carne de conejo, pollo hervido, huevos de pato salados, pescado fresco al vapor, etc., para aumentar la ingesta de proteínas.
Los expertos en medicina tradicional china y nutricionistas creen que una dieta saludable en verano puede incluir más alimentos depurativos y desintoxicantes.
Melón amargo: la medicina moderna ha descubierto que hay una proteína activa en el melón amargo, que puede promover eficazmente que las células inmunes del cuerpo maten las células cancerosas y tiene un cierto efecto anticancerígeno. El melón amargo contiene sustancias similares a la insulina que pueden reducir significativamente el azúcar en sangre. Es recomendado por nutricionistas y científicos médicos como un alimento ideal para pacientes diabéticos. El melón amargo se puede consumir frío, frito con carne o pescado a la plancha. Es tierno y refrescante, con un sabor único. Es una verdura de verano saludable que todo el mundo respeta.
Frijoles mungo: Los frijoles mungo tienen un sabor dulce y frío, entran en el meridiano del corazón y del estómago y tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, aliviar el calor y diuresis. El "Compendio de Materia Médica" registra que cocinar con frijol mungo puede reducir la hinchazón y reducir el qi, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y la sed, armonizar los cinco órganos internos, calmar la mente y reponer las deficiencias e hidratar la piel; el polvo puede desintoxicar, tratar llagas y quemaduras en la piel de frijol mungo. Los brotes de frijol mungo antipiréticos, tóxicos y astringentes pueden aliviar la resaca y desintoxicar. Sin embargo, cabe señalar que los frijoles mungo no se deben cocinar demasiado para evitar destruir los ácidos orgánicos y las vitaminas y reducir sus efectos desintoxicantes y de eliminación del calor. Debido a que los frijoles mungo son fríos por naturaleza, las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más.
Sandía: El consumo regular de sandía puede reducir el riesgo de cáncer de esófago; la proteasa contenida en el jugo de sandía puede convertir la proteína insoluble en proteína soluble, aumentando así la nutrición de los pacientes con nefritis, por lo que la sandía es una buena medicina. para pacientes con enfermedad renal. La cáscara de sandía también es un buen agente de belleza. Limpiar la piel del rostro con cáscara de sandía y enjuagar con agua puede aumentar la elasticidad de la piel, reducir las arrugas y agregar brillo.
El verano ya está aquí. Los amigos a los que les gusta comer carne deben controlar su ingesta de alimentos. Será más saludable comer más frutas y verduras.