Los cangrejos peludos no se pueden comer después de unas horas de muerto.

El otoño es la mejor época del año para comer cangrejos, porque la carne del cangrejo en esta época es espesa, tierna y deliciosa, lo que la convierte en la más deliciosa del año. Muchos amigos comprarán algunos cangrejos para irse a casa, pero por razones de transporte, los cangrejos están muertos, pero son más caros cuando se vuelven a comprar y se muestran reacios a tirarlos. Entonces, ¿todavía puedes comer cangrejos muertos? ¿Cuánto tiempo después de mi muerte no puedo comer? ¿Será venenoso si se come? La explicación para ti es la siguiente:

Primero, ¿aún puedes comer cangrejos muertos? ¿Será venenoso si se come?

No se pueden comer cangrejos después de su muerte. La calidad de la carne de los cangrejos cambiará después de la muerte, lo que dañará la salud de las personas. Las razones se analizan de la siguiente manera:

Los cangrejos se alimentan principalmente de peces muertos, camarones muertos y otros cadáveres de animales en el agua, por lo que hay muchas bacterias en los cangrejos. Los cangrejos vivos pueden expulsar bacterias a través de su propio metabolismo, pero las bacterias de los cangrejos muertos se acumularán en el cuerpo del cangrejo y producirán toxinas. Las personas que coman cangrejos muertos se envenenarán.

2. ¿Cuánto tiempo se tarda en comerse un cangrejo después de morir?

Aunque es un cangrejo muerto, las proteínas y grasas que contiene se convertirán en nutrientes para las bacterias, lo que provocará que las bacterias se reproduzcan en grandes cantidades. Al mismo tiempo, la proteína se descompondrá en cadaverina e histamina. Tanto la cadaverina como la histamina son tóxicas y provocarán intoxicación si se ingieren. La histamina puede provocar alergias, como entumecimiento de las extremidades, alergias en la piel, debilidad general e incluso asma. Problemas respiratorios. Dificultad y otras alergias.

Si encuentras un cangrejo muerto, cocínalo inmediatamente para que no se envenene. Pero por el bien de la salud, es mejor no comer cangrejos muertos.

3. ¿Qué pasará si te comes un cangrejo muerto?

1. Envenenamiento

Los cangrejos son saprofitos y suelen comer cadáveres de animales. Debido a que los cangrejos contienen algunas bacterias, bacterias patógenas y otras sustancias, cuando el cangrejo está al borde de la muerte o la muerte, las bacterias descompondrán rápidamente la proteína del cangrejo peludo, lo que resultará en un rápido aumento en el contenido de cadaverina e histamina. Son sustancias venenosas, por lo que las personas se envenenarán o sufrirán alergias si las ingieren.

2. Diarrea

Después de que el cangrejo muere, las bacterias del cuerpo invaden rápidamente el cuerpo del cangrejo peludo. El cangrejo peludo es rico en proteínas y grasas y es rico en nutrientes. . Las bacterias invasoras se multiplican rápidamente y después del consumo pueden aparecer síntomas como diarrea, vómitos y dolor abdominal.

4. ¿Cómo saber la vida y la muerte de los cangrejos?

1. Coge el cangrejo peludo atado y tócate los ojos para ver si parpadean. Parpadear significa vivo.

2. Coge medio recipiente con agua y mete los cangrejos atados en el agua. Observa si salen burbujas de la boca del cangrejo, lo que significa que está fresco. (Recuerde, no coloque los cangrejos atados en el agua durante mucho tiempo, porque el agua carece de oxígeno y los cangrejos se asfixiarán rápidamente).

3. Toque las garras del cangrejo y saque las garras más pequeñas. y vea si naturalmente se dobla rápidamente. Si son naturalmente curvados, están frescos.

4. Desata el cangrejo atado y observa si se arrastra. Poder gatear significa que el cangrejo es muy fuerte.

5. ¿Cómo elegir los cangrejos?

1. Mira el caparazón del cangrejo

El área brillante de color verde oscuro en la parte posterior del caparazón es gruesa y fuerte, la parte posterior del caparazón es amarilla y la carne es muy fina; .

2. Mira el ombligo

Donde sobresale el ombligo, la pasta grasa está llena de grasa pero si el ombligo está hundido, el cuerpo es insuficiente;

3. Fíjate en las patas de las garras

Todas las garras peludas son viejas y sanas sin embargo, si las tenazas no tienen plumón, estarán suaves y sin grasa;

4. Fíjate en la vitalidad

Gira el cangrejo boca arriba. Cualquiera que pueda darse la vuelta y gatear rápidamente parecerá mayor y más saludable. No puede levantarse ni gatear, tiene poca vitalidad y no se puede comprar.

5. Fíjate en hombres y mujeres

Alrededor de septiembre del calendario lunar, las gónadas de las hembras de cangrejo maduran y la carne queda regordeta después del décimo mes del calendario lunar; Las gónadas de los cangrejos machos maduran y la carne es regordeta.

No se pueden comprar ni comer cangrejos muertos por muy baratos que sean. Además, los cangrejos contienen más histidina. Cuanto más tiempo muere el cangrejo, más histidina se acumula en el cuerpo. La histamina es una sustancia tóxica. Cuando se acumula en el organismo hasta cierto punto, puede provocar intoxicación.