Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿El ajo es una carne o una verdura vegetariana?

¿El ajo es una carne o una verdura vegetariana?

En el mundo académico, para decirlo sin rodeos, otras situaciones se tratan de manera especial.

El ajo (nombre en inglés ajo; nombre en latín Allium sativum L.) es el bulbo subterráneo de la especie Allium de la familia Liliaceae. Toda la planta de ajo tiene un fuerte olor a ajo. Las cabezas de ajo, las hojas de ajo (ajos verdes o brotes de ajo) y los tallos de las flores (tallos de ajo) se pueden utilizar como verduras, no solo para condimentar, sino también como medicina. Es una famosa planta medicinal y comestible.

Datos ampliados:

Efectos nutricionales del ajo:

1. Se realizan al mismo tiempo anticancerígenos, antiinflamatorios y esterilizantes.

El ajo puede proteger eficazmente el hígado, bloquear eficazmente la síntesis de nitrito de amonio en el cuerpo y prevenir la aparición de cáncer de hígado. Además, el selenio y el germanio que contiene el ajo pueden inhibir los tumores malignos. El ajo contiene sulfuro de propileno, que tiene cierto efecto bactericida y puede matar eficazmente parásitos y patógenos. No solo puede prevenir la influenza, sino también prevenir infecciones de heridas y ayudar en el tratamiento de enfermedades infecciosas.

2. Previene la artritis y regula la insulina.

El ajo tiene el efecto de disipar el reumatismo y romper el viento frío, y también puede tratar la artritis causada por el viento, el frío y la humedad. Una dieta irrazonable reducirá la capacidad de sintetizar insulina. El selenio contenido en el ajo puede regular la función de la insulina y ayudar a tratar la diabetes.

3. Disminuye los lípidos en sangre y retrasa el envejecimiento.

Los principios activos contenidos en el ajo pueden prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias, reducir los lípidos en sangre y prevenir la trombosis. Comer ajo con regularidad puede retrasar el envejecimiento porque contiene altas propiedades antioxidantes y es adecuado para personas que fuman con frecuencia y sufren intoxicación por plomo.

Enciclopedia Baidu - Ajo

People's Daily Online - El ajo tiene tres funciones principales. Si comes ajo correctamente, su valor nutritivo se duplicará.