También puedes hacer ternera estofada en casa.

Carne estofada casera

¡Puedes hacerlo en casa! ¡Cero fracasos! Cocina para gente perezosa.

Los condimentos son los siguientes: salsa de soja ligera, pasta de judías, salsa de soja oscura, bollo de salmuera, jengibre, azúcar de roca, cebollas verdes y vino.

El primer paso: preparar los ingredientes.

1.Hacer agujeros con palillos para que queden más ricos.

2. Cortar el tendón de ternera en trozos.

3. Poner el muslo de ternera en agua fría y añadir el vino de cocción + jengibre.

4. Después de que hierva el agua, retiramos la espuma y cocinamos durante 5 minutos.

Paso 2: Empezar a estofar la carne.

1. Añade una pequeña cantidad de aceite. Agrega el azúcar de roca y sofríe a fuego lento hasta que se dore.

2. Agregue los condimentos, el chile, la pasta de viruela, el jengibre y saltee durante 2 minutos hasta que esté fragante.

3. Agrega la carne + agua caliente, el agua debe cubrir la carne.

4. Añade los condimentos restantes (salsa de soja oscura/salsa de soja ligera/sal/vino).