¿Qué sopa es buena para tomar para reducir el calor en verano?

En verano, el calor interno es fuerte y provoca acné y dolor de garganta. En este momento, también puedes beber un poco de sopa clara. ¿Qué tipo de sopa puedes beber para reducir el calor en verano? En verano hay muchas sopas reductoras de fuego. Aquí se recomiendan seis sopas de verano para reducir el fuego. ¡Beba más sopa y agua, lo que ayudará a aliviar el calor!

Sopa reductora de fuego de verano y sopa de melón de invierno

Mucha gente se enoja en verano. En este momento, también puedes hacer un uso adecuado del melón de invierno para reducir tu propio fuego. El melón de invierno es una verdura que tiene orígenes tanto medicinales como alimentarios y tiene una variedad de funciones para el cuidado de la salud. La medicina tradicional china cree que el melón de invierno es dulce, ligero y fresco, y entra en los pulmones, el intestino grueso, el intestino delgado y el meridiano de la vejiga y tiene muchas funciones, como humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, resolver la flema y calmar la sed, diuresis; e hinchazón, eliminando el calor y aliviando el calor del verano, desintoxicando y expulsando el pus. El melón de invierno contiene mucho potasio, que ayuda a orinar a las personas con enfermedades cardíacas y diabetes. Los pacientes diabéticos que comen más melón de invierno pueden aumentar su tasa metabólica y reducir la concentración de azúcar en sangre.

A la hora de preparar sopa de melón de invierno, no te apresures a pelarlo y quitarle las semillas. Lo mejor es lavar la piel del melón de invierno y ponerla en una olla para hacer sopa. Al cocinar, retire la piel y las semillas, que pueden tener un efecto diurético. Sin embargo, cabe señalar que no se debe comer demasiado melón de invierno al reducir el calor para evitar molestias gastrointestinales y diarreas provocadas por comerlo demasiado frío.

Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, 200 gramos de costillas de cerdo, 1 rodaja de jengibre, 100 gramos de vieiras, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de sal refinada y 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Elaboración: Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la sangre, escurrir el agua, lavar y esponjar el jengibre, cortar el melón de invierno en rodajas gruesas, poner agua en la cazuela, añadir las costillas y las vieiras, el jengibre, llevar a ebullición a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 40 minutos. Cuando las costillas estén cocidas añadir las rodajas de melón de invierno. Cuando el melón de invierno esté maduro, agregue sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo.

Sopa de Carne Magra de Almendras y Sydney

Ingredientes: 1 pera Sydney, 200 gramos de magro de cerdo, 10 almendras, 2 dátiles rojos, sal y agua.

Preparación: Cortar el cerdo en trozos grandes, ponerlo en agua, hervir uno o dos minutos, sacarlo, quitarle la espuma de la superficie, escurrir y reservar, pelar y descorazonar la pera, cortar en trozos, lavar las almendras, comprobar después de lavar los dátiles rojos. Poner las peras, las manitas de cerdo, los dátiles confitados y las almendras en una cacerola, añadir unos 1000 ml de agua, tapar la cacerola, ponerla en una cacerola eléctrica, añadir una cantidad adecuada de agua, tapar la cacerola, cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y luego agregar un poco de sal Sazonar.

Sopa de Nido de Pájaro y Pera Blanca

Ingredientes: 120g de nido de pájaro, 3 peras, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método: Remojar el nido del pájaro en agua limpia, lavarlo y quitarle plumas e impurezas. Pelar la pera, quitarle la pulpa y cortarla en trozos pequeños. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, tape la cacerola y cocine a fuego lento durante 3 horas, sazone y reserve.