Cómo hacer sopa de algas marinas y huesos grandes usando sopa de algas marinas y huesos grandes

1. Ingredientes: Un trozo de hueso de cerdo, 2 onzas de algas secas, 19 gramos de sal, un poco de vino para cocinar, un poco de vinagre, un poco de cebolla verde picada, un poco de baya de goji.

2. Los huesos de cerdo comprados en el mercado deben lavarse previamente con agua limpia.

3. Poner los huesos de cerdo lavados en un recipiente y verter agua hirviendo.

4. Después de diez minutos, después de que se haya filtrado la sangre, enjuagar con agua.

5. Poner los huesos de cerdo en la olla, añadir sal, un poco de vino de cocción y vinagre.

6. Cortar unas rodajas de jengibre, añadir agua hasta el hueso 2 centímetros por encima y cocinar a fuego lento en una cazuela durante tres horas.

7. Remojar las algas secas en agua. Después del remojo, enjuague con agua continuamente para eliminar los restos de impurezas. Cortar las algas lavadas.

8. Después de guisar los huesos durante tres horas, añadir las algas y cocinar a fuego lento durante diez minutos.

9. Prepara un cuenco de sopa (si puedes comerlo todo de una vez, utiliza directamente una cacerola), añade un poco de cebolla verde picada y baya de goji.

10. Según la cantidad de comida, poner la sopa de huesos en el recipiente sopera y estará lista para comer.