Cómo hacer Shaqima en casa Cómo hacer Shaqima casero

1. Prepare los ingredientes: harina, huevos, leche, pasas, semillas de sésamo, mantequilla, arándanos secos, etc. Primero, preparamos un recipiente limpio de acero inoxidable, vertimos una cantidad adecuada de harina, rompemos algunos huevos, revolvemos uniformemente en una dirección, luego agregamos una cantidad adecuada de leche, revolvemos cambiando de lado y revolvemos hasta que se vuelva floculante.

2. Amasar la pelusa hasta obtener una masa suave, espolvorear un poco de harina en la tabla de cortar, amasar la masa en la tabla de cortar y amasarla de manera uniforme y firme. Luego, corta la masa en tiras finas, con cuidado de que no se peguen.

3. Comprueba si los fideos cortados se pegan entre sí, si no, ya están listos para freír. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír una parte de los fideos hasta que estén ligeramente dorados. Retirar y escurrir el aceite.

4. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar azúcar y agua, ajustar el fuego a medio, remover constantemente, cuando queden pequeñas burbujas apagar el fuego, esperar hasta que desaparezcan las burbujas, luego voltear. a fuego alto, agregar la mantequilla y sofreír el cambio. Luego vierte los fideos fritos, asegurándote de que cada fideo esté cubierto uniformemente con el caramelo recién frito.

5. Añade las pasas, los arándanos y las semillas de sésamo y revuelve uniformemente. Luego viértelo en el molde preparado, córtalo en la forma que desees después de enfriar y el Shaqima estará listo.