¿Cómo lidiar con la salsa agria?

Primero ponga un poco de salsa, neutralícela con una pequeña cantidad de álcali comestible y vea cuánta álcali se necesita para eliminar la acidez. Luego agregue una cantidad adecuada de álcali al tanque de salsa de acuerdo con la proporción actual y revuelva uniformemente.

Miso del noreste, hay dos tipos de miso del noreste, doubanjiang y Dishjiang, pero ahora solo el doubanjiang es popular, por lo que el llamado miso del noreste es el doubanjiang de la gente moderna.

Ingredientes: 3 huevos, 20 g de leche condensada, 10 g de salsa de soja, 20 g de vino de cocina, 20 g de puerros, 50 g de cebolletas, 10 g de aceite de cocina, 5 g de mantequilla, ¿un poco de sésamo blanco cocido?

Cómo hacer huevos revueltos con salsa de soja;

1. Rompe los huevos en un bol y bátelos, luego agrega la leche condensada y revuelve uniformemente.

2. Primero mezcle la salsa de soja y el vino de cocción, luego agréguelo al líquido del huevo y continúe revolviendo uniformemente con palillos o huevos.

3. Tamizar el líquido del huevo batido.

4. Añade el puerro y la cebolla picados al líquido del huevo tamizado y revuelve ligeramente.

5. Pon en marcha el cárter de aceite y vierte el aceite de cocina y un pequeño trozo de mantequilla.

6. A fuego medio, vierte el huevo líquido sazonado. Esperar a que tome un poco de forma.

7. Luego utiliza una espátula de madera para sofreír los huevos revueltos y cocinarlos en aproximadamente 1 minuto. Los huevos estarán listos para cocinar cuando estén muy fragantes.

8. Espolvorear un poco de semillas de sésamo blanco cocidas tras servir.