Efectos de la carne de pato guisada con Gastrodia elata
Gastrodia elata humedece la sequedad pero no la seca. Entra principalmente en el meridiano del hígado y es mejor para calmar el hígado y calmar el viento. Es un medicamento importante para todos los síntomas de viento hepático, mareos y mareos, independientemente de si son virtuales o reales. Las principales funciones de Gastrodia elata son disipar el viento y la humedad, aliviar el dolor, promover el qi y activar la circulación sanguínea. Tiene efectos analgésicos, sedantes, anticonvulsivos, reductores de la presión arterial, que mejoran la vista y mejoran la inteligencia.
La carne de pato tiene un alto valor nutricional. La carne de pato contiene proteínas, grasas, carbohidratos, diversas vitaminas y minerales. El contenido de proteínas es de aproximadamente 16-25%, mucho más alto que el de la carne de ganado. El contenido de grasa de la carne de pato vieja es moderado, menor que el de la carne de cerdo, fácil de digerir y distribuido uniformemente en los tejidos del cuerpo. La carne vieja de pato contiene una gran cantidad de vitamina B y vitamina E. A diferencia de la carne de ganado, la carne vieja de pato tiene el mayor contenido de potasio y también contiene una gran cantidad de hierro, cobre, zinc y otros oligoelementos.