¿Cómo hacer que el colinabo sea delicioso?

Coles salteados y cerdo desmenuzado frito

1 Lavar las cebolletas y la carne picada y reservar.

2. Cortar el pimiento verde en tiras, picar la cebolla de verdeo y reservar.

3. Reserva una porción de colinabo.

4. Lavar dos pimientos y reservar.

5. Corta los colinabos en rodajas y remójalas en agua para limpiarlas y quitarles un poco de sal.

6. Picar las cebolletas y los pimientos verdes en tiras finas y reservar.

7. Cortar la carne en tiras finas y reservar.

8. Cortar el colinabo remojado en tiras finas y reservar.

9. Pon el wok al fuego, añade aceite de cocina y saltea las cebolletas picadas hasta que estén fragantes.

10. Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté suelta. 11. Después de freír la carne desmenuzada hasta que cambie de color, agregue salsa de soja y trece especias para condimentar.

12. Añade el colinabo rallado.

Sofríe uniformemente, añade glutamato monosódico para realzar el sabor y sirve inmediatamente. Carne de cerdo desmenuzada salteada con colinabo rosado 1. Lave la carne magra y córtela en tiras. 2. Ponga la carne de cerdo desmenuzada en un bol, agregue la salsa de soja y el almidón y deje marinar durante cinco minutos.

3. Lavar el colinabo rosado en agua, cortarlo en tiras y reservar.

4. Cortar la cebolla de verdeo en gajos, triturar el jengibre y reservar.

5. Calentar el wok, verter aceite de cocina a calentar, añadir el jengibre rallado y las cebolletas y sofreír.

6. Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté cocida.

Verter un poco de vino de cocción y sofreír. Añadir un poco de glutamato monosódico y sofreír uniformemente antes de servir.

Bollitos rellenos de cerdo y colinabo

1. Remojar la masa en agua

2 Añadir tres tazones de harina

3. agua por un lado Mientras amasas la masa

4. Amasar hasta obtener una masa suave

5 Tapar la masa y colocar la masa en un lugar cálido para que fermente.

6. Leuda bien La masa tiene forma de panal (yo dejo la masa el primer día y la cocino al vapor el siguiente) y tiene olor agrio

7. en un bol pequeño y añade una pequeña cantidad de agua y mezcla bien.

8. Añade el agua alcalina a la masa poco a poco para neutralizar el sabor amargo. Si no hay sabor amargo, no es necesario. para agregarlo

9 Amasar nuevamente un poco de harina blanca

10. Amasar hasta obtener una masa suave

11. >

12. Picar la carne de cerdo en carne picada 13. Picar colinabo

14. Echar un poco de sal en un recipiente y agarrarlo para exprimir el agua.

15. la carne picada en un recipiente, vierta una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, granos de pimienta, salsa de soja y mezcle bien

16. Vierta una cantidad adecuada de aceite y mezcle bien (revuelva en una dirección). para que el relleno de carne sea más fragante y más fácil de masticar)

17 Agregué un poco más de salsa de ostras (opcional) para mejorar el sabor

18. colinabo y ponerlo en el relleno de carne preparado

19. Revolver un rato

20 Coger un trozo de masa y amasarlo hasta formar una tira larga.

21. Forme bolas de tamaño uniforme

22. Enróllelas para formar tortas pequeñas (gruesas en el medio y delgadas en los lados, para que no se colapsen al cocinarlas al vapor).

23.

24 Usa la otra mano para pellizcarlo por un extremo

25. Los bollos envueltos quedan así. p>

26 Se harán muchos bollos en poco tiempo

27 Pon agua en la olla y acomoda los bollos de manera que quede un hueco, ya que quedarán crujientes durante el proceso. proceso de cocción al vapor

Después de 20 minutos, los panecillos están listos y el colinabo y la carne magra están cocidos. 1. Cortar los pimientos verdes en tiras y los hongos shiitake en cubos.

2. y jengibre en trozos pequeños, y cortar en trozos pequeños los pimientos rojos secos y las cebolletas.

3 Lonchas de carne magra

Un poco de maicena, sal, trece especias y salsa de soja ligera. para castrar la carne

4. Cortar el colinabo en tiras, luego utilizar agua Enjuagar dos veces y recogerlo

5. Calentar aceite en una olla y sofreír el ajo, el jengibre y los rojos secos. pimienta hasta que esté fragante, luego agrega el pimiento verde rallado y sofríe

6. Mueve el pimiento verde a un lado y viértelo. Sofríe la carne magra hasta que se ponga blanca (agrégala después para hacer la carne). carne más tierna)