¿Se puede comer ajo durante la dentición?

¿Se pueden tomar medicamentos para el ajo germinado? Depende de la situación específica. Si el ajo está mohoso y ha empezado a cambiar de color, no debes comerlo. Provocará malestar físico tras su consumo, por lo que todos deben prestar atención.

Pero si es un brote normal de color turquesa, se puede comer con normalidad, y su valor nutricional es superior al del ajo no germinado, por lo que puedes comerlo con confianza.

Pela los ajos germinados y verás los brotes verdes en el medio. Una vez que de los dientes de ajo brotan brotes verdes, se convierten en vegetales de hojas verdes. Si los brotes de ajo se colocan en un plato con agua, no sólo pueden traer la belleza de las plantas verdes a la cocina, sino que también pueden usarse como condimento en lugar de cebollas verdes picadas.

Datos ampliados:

El ajo germinado contiene más antioxidantes cardiosaludables que el ajo fresco. El ajo germinado tiene una actividad antioxidante más fuerte que el ajo fresco y el ajo germinado también contiene diferentes metabolitos.

Después de cosechar las semillas de ajo, el período de inactividad suele ser de 2 a 3 meses. Después de que las semillas de ajo entren en estado inactivo, germinarán rápidamente y desarrollarán hojas a una temperatura adecuada (5-18°C), consumiendo los nutrientes de los tallos. Ya sea ajo verde o dientes de ajo, no se producen sustancias tóxicas durante el proceso de transformación en cada etapa de crecimiento.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Ajo