¿Cuánto tiempo para blanquear las patatas? ¿Cuánto tiempo para blanquear las patatas?

1. Escaldamos las patatas ralladas en agua durante unos dos minutos y estarán cocidas. Si las patatas ralladas son relativamente finas, se cocinarán en aproximadamente 1 minuto. Las patatas ralladas gruesas tardarán de 2 a 3 minutos. Para hacer patatas ralladas frías, solo necesitas blanquearlas, luego ponerlas en un bol, añadir algunos condimentos, revolver uniformemente y ya podrás comerlas.

2. Antes de escaldar, pelar y limpiar las patatas, luego rallarlas en patatas ralladas, o cortarlas en patatas ralladas. Vuelve a lavar las patatas ralladas en agua, luego prepara un poco de cilantro y cebolletas, pícalas en trozos y ponlas en un plato para usarlas más tarde. Después de cortar las patatas ralladas, remójalas en agua fría durante unos 10 minutos. Esto puede eliminar el exceso de almidón de las patatas ralladas.

3. Luego abrir el agua y ponerla a hervir a fuego alto, ponerle las patatas ralladas y blanquearla, sacarla, escurrirla y reservar. Agrega los ingredientes auxiliares preparados, como sal, cebollas verdes, aceite de sésamo, vinagre, etc., a las papas ralladas, luego mezcla y revuelve uniformemente y tendrás unas deliciosas papas ralladas frías.