Deliciosas burbujas de huevo, no es necesario amasar la masa ni despertarla, revuélvela con palillos y estará fuera de la sartén en tres minutos, muy deliciosa

Egg Bubbles, como suena su nombre, suena muy lindo esto se debe a que la mayoría de sus ingredientes están hechos de huevos y su apariencia es similar a las burbujas, por eso se llama Egg Bubbles. Lo que quiero compartirles en esta ocasión es este delicioso platillo. Es un tipo de pasta crujiente por fuera y suave por dentro. A mucha gente le gusta compararlo con los palitos de masa fritos. Creo que no hay comparación. Los palitos de masa fritos son masticables y cuanto más los masticas, más deliciosos se vuelven. Los palitos de masa frita recién salidos del horno siguen crujientes y tienen un sabor único. Este tipo de burbuja de huevo es suave y tiene un sabor muy salado. Es muy diferente al sabor de los palitos de masa fritos, pero ambos se pueden disfrutar en el desayuno.

Por ser un alimento con levadura, hay que fermentarlo. Muchos amigos piensan que el tiempo de fermentación es muy largo y hay que utilizarlo en el desayuno, por lo que hay que levantarse a las 5:00 o. 6:00 para hacerlo. Extremadamente lento y problemático. De hecho, no tiene por qué ser tan laborioso y lento. Hay muchos tipos de fermentación. Si se fermenta durante mucho tiempo a temperatura ambiente, quedará muy ácido y tendrá un olor peculiar. a baja temperatura Tomará mucho tiempo fermentar exitosamente a baja temperatura, por lo que podemos optar por fermentarlo en el refrigerador durante la noche y puedes prepararlo cuando te despiertes por la mañana, lo que ahorra directamente el tiempo de fermentación.

Los ingredientes necesarios son muy sencillos, los ingredientes principales son huevos y harina. También puedes añadir algunas guarniciones, cebolla de verdeo picada, zanahoria, jamón, etc. omítelo. Agrega un poco más para una nutrición más equilibrada. Este manjar es de color dorado, tiene una estructura interna uniforme y es suave al comerlo. Aunque está frito, no absorbe aceite porque está hecho de masa de levadura, por lo que no tienes que preocuparte de que quede grasoso. Come uno de estos en el desayuno, combinado con leche o leche de soja, y tendrás un delicioso desayuno. ¡Los amigos a quienes les guste pueden guardarlo y probarlo!

Material necesario

3 huevos, 3 gramos de levadura en polvo, 200 gramos de harina, un puñado de cebolletas picadas, media zanahoria, una salchicha de jamón y una cantidad adecuada de sal.

Pasos de elaboración

1. Cascar 3 huevos en un bol, añadir 3 gramos de levadura en polvo y batir uniformemente con palillos.

2. Luego agregue 200 gramos de harina, revuelva continuamente, revuelva por un rato y siga revolviendo hasta que la superficie de la masa esté suave. Cubrir con film transparente y colocar en el refrigerador para que fermente durante la noche o a temperatura ambiente.

3. Preparar las cebolletas, cortarlas en cebolletas picadas y reservar.

4. Cortar media zanahoria en rodajas, luego en tiras y finalmente en dados.

5. Cortar el jamón primero en tiras largas y finalmente en dados.

6. El volumen de la masa fermentada aumentará, y podrás ver muchos poros al abrir el interior. Esta situación indica que la fermentación se ha completado.

7. Agregue la cebolla verde picada, las zanahorias y el jamón a la masa, luego agregue sal y pimienta, revuelva uniformemente y la masa estará lista.

8. Vierta aceite en la olla, caliente el aceite, use un palillo para sumergirlo en la olla de aceite. Si aparecen burbujas en el fondo de la olla y aparecen burbujas densas alrededor de los palillos, significa que el aceite está lo suficientemente caliente.

9. Prepara una cuchara, saca una cantidad adecuada de masa y ponla en el cárter de aceite.

10. Lentamente y agita la cuchara unas cuantas veces, la masa del interior se caerá automáticamente. Sigue este paso y hazlo uno por uno.

11. Darles la vuelta varias veces y freír hasta que ambos lados estén dorados y la superficie lo suficientemente hinchada para controlar el aceite y sacarlas de la sartén.

Consejos:

1. Los amigos a los que no les gusta el jamón pueden utilizar fiambre en su lugar u omitirlo.

2. No agregues demasiados condimentos, de lo contrario no tendrá un sabor delicioso.