Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer sopa blanca con leche?

¿Cómo hacer sopa blanca con leche?

Pasos para hacer sopa de champiñones con leche

1. El arma secreta para hacer sopa sin fideos fritos es ella misma, una patata.

2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.

3. Hervir en agua hasta que esté suave, sacar y reservar.

4. Remojar los champiñones en agua con sal durante 10 minutos, lavarlos y cortarlos en trozos.

5. Echar un poco de mantequilla en la olla y sofreír la cebolla.

6. Añade las rodajas de champiñones y sofríe durante dos o tres minutos hasta que los champiñones estén cocidos.

7. Poner las patatas y los champiñones en una batidora, verter la leche fría y triturar.

8. La mezcla de patatas, champiñones y leche quedará muy espesa y se puede diluir con agua, leche o caldo de pollo. Le puse agua.

9. Poner la sopa al fuego y añadir sal y pimienta negra picada. Para refrescarme, le puse medio tesoro de sopa de pollo. Es mejor tener sopa de pollo en casa. ¡Déjalo hervir a fuego lento un rato y podrás hacer sopa de champiñones sin freír los fideos!