¿Qué tal un guiso de patatas y berenjenas? ¿Es necesario pelar las berenjenas?
La berenjena es un alimento muy común, por lo que existen muchas formas de comerla. Puede ser frita, a la plancha o guisada. Por lo tanto, la mejor manera de comer la próxima comida aún depende del gusto personal y no se puede definir. Mi forma favorita de hacerlo es el guiso de patatas y berenjenas. En cuanto a si pelar o no, las berenjenas viejas generalmente es necesario pelarlas, ya que saben mejor después de pelarlas. A continuación, te compartiré el método específico de guisar patatas y berenjenas:
Ingredientes para el guiso de patatas y berenjenas: una patata, una berenjena, salsa de soja, cebolletas, sal y aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Limpiar las berenjenas regordetas y redondas compradas en el supermercado, luego cortarlas en trozos para cocinar, espolvorear con una cantidad adecuada de sal comestible y marinarlas uniformemente durante aproximadamente 10 minutos. Mata la humedad de la berenjena. Deshidratar con sal de mesa puede ahorrar combustible.
2. Pelar y limpiar las patatas, o cortarlas en trozos de hornillo, aproximadamente del mismo tamaño que los trozos de berenjena, y ponerlas en un plato para su uso posterior.
3. Calentar aceite en una sartén, verter los trozos de patata que hemos preparado y sofreír hasta que la superficie de las patatas se ablande. No sofreír mucho las patatas porque luego las guisaremos con la berenjena.
4. Quitar el agua de la berenjena en escabeche, verterla en la olla y sofreír junto con las patatas. Espera hasta que la superficie de la berenjena se ablande. En este momento, puedes agregar una cantidad adecuada de salsa de soja y sofreír uniformemente para mejorar el sabor.
5. Después de freír, añadiremos una cantidad adecuada de agua (sin añadir ingredientes), luego taparemos la olla y llevaremos a ebullición a fuego alto, y finalmente cocinaremos a fuego lento durante 10 minutos. (Tenga cuidado de no hervirlo hasta dejarlo seco. Deje un poco de sopa para que tenga mejor sabor). Adorne con cebolla verde picada y cilantro y sirva. Este delicioso guiso de patatas y berenjenas te servirá.
¿Todos tienen apetito después de ver esto? Creo que también disfrutarás de este delicioso plato. ¡Pruébalo ahora! Prometo abrirte el apetito y duplicar tu apetito.
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