¿Qué hacer con el tofu japonés y los hongos enoki, muy buscados por los amantes de la gastronomía?

Hoy quiero compartirlo con mis amigos que nunca han probado el tofu japonés y las setas enoki. Este es un plato casero que se vende bien. Sólo se necesitan diez minutos para cocinar. Simplemente cocínelo a continuación. Espero que te guste.

Preparar los ingredientes

Ingredientes: 6 trozos de tofu japonés, 1 puñado de setas enoki, 1 chalota, 3 dientes de ajo y 1 trozo de mijo picante.

Condimentos: 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de soja light, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 1 cucharadita de azúcar.

Método de elaboración

1. Cortar el tofu japonés (yo siempre corto primero el extremo puntiagudo, luego el otro, o lo corto por la mitad, así que cuidado porque queda demasiado tierno). , fácilmente roto). Después de cortar cada trozo de tofu japonés en 6 trozos, colóquelo en la bandeja de aceite mientras envuelve el almidón (también puede envolver todo el almidón y juntarlo en el siguiente paso).

2. Echar aceite en la sartén, añadir más aceite, cuando el aceite empiece a burbujear, sofreír el tofu en la sartén. ¡Sea suave con sus movimientos porque el tofu es relativamente tierno y se rompe fácilmente! Sácalo cuando su piel se ponga ligeramente amarilla. No sigas moviéndolo por el medio, porque cuando la piel no esté frita se pegará fácilmente a la cuchara.

3. Lavar y quitar las raíces de las setas enoki, arrancarlas ligeramente con las manos y picar la cebolla, el ajo y el mijo en trozos pequeños. Vierta 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ostras y 1 cucharada de azúcar en un bol y reserve. En una sartén grande con aceite caliente, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, agregue los champiñones enoki y saltee hasta que los champiñones enoki se ablanden, luego vierta la salsa preparada por un lado, agregue un recipiente con agua fría y lleve a un hervir.

4. Añade el tofu japonés (con cuidado), tapa la olla y cocina durante 5 minutos. Finalmente, ponerlo en el plato y espolvorear el mijo con picante (porque a nuestra familia no le gusta el picante, solo para agregar algunas especias y decoración. Si te gusta el picante, puedes agregar más al sofreír cebollas y ajos)

Incluso aquí los platos están completamente preparados y son realmente deliciosos y hermosos. ¡No dudes en preparar ingredientes para amantes de la comida maravillosos!