¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de verano?
En el siglo VII a.C., nuestros antepasados utilizaban el tugui para medir la sombra del sol y determinar el solsticio de verano. El solsticio de verano llegará pronto nuevamente. Hablando de este término solar, ¿sabes por qué comemos carne de perro? Esto es lo que te dije sobre por qué comemos carne de perro durante el solsticio de verano. El origen de comer carne de perro durante el solsticio de verano. Espero que te guste.
¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de verano?
Hay un dicho entre la gente que dice que "los perros no tienen camino por donde ir durante el verano". solsticio", lo que significa que en el solsticio de verano se matan muchos perros. , no hay forma de escapar. El dicho popular dice que la carne de perro es cálida por naturaleza, repone la vitalidad y tiene propiedades cálidas y secas. Solo es apta para el consumo en otoño e invierno. Comer carne de perro en verano provocará calor interno, y el calor externo más el calor interno. perjudicial para el organismo. La excepción es el solsticio de verano. Comer carne de perro en el solsticio de verano no provocará calor ni molestias al cuerpo, pero en realidad será beneficioso para el cuerpo.
¿Está bien comer carne de perro durante el solsticio de verano?
La carne de perro no sólo es deliciosa y nutritiva, sino que también tiene el efecto de usarse como medicina para tratar enfermedades. La carne de perro tiene un sabor dulce, salado, ácido y es de naturaleza cálida. Tiene la función de nutrir el qi, calentar los riñones y apoyar el yang. "Puji Fang" afirma que la carne de perro "puede ser consumida por quienes han estado enfermos durante mucho tiempo y están gravemente débiles" para aligerar su cuerpo y fortalecer su energía. Según el "Compendio de Materia Médica", "la carne de perro puede nutrir la sangre y el qi. Viaja específicamente a través de los meridianos del bazo y los riñones para calentar instantáneamente el estómago y disipar el frío, 'tonificando los riñones y fortaleciendo el yang'. Tomarla puede hacer que el El qi y la sangre se desbordan y hacen hervir las pulsaciones". Por eso, la medicina china siempre ha creído que la carne de perro es una buena medicina tradicional china, que tiene las funciones de nutrir los riñones, reponer esencias, calentar y afrodisíaca. La investigación médica moderna también ha demostrado que la carne de perro contiene una pequeña cantidad de elementos raros, lo que tiene ciertos beneficios en el tratamiento de enfermedades isquémicas cardio-cerebrales y en la regulación de la presión arterial alta. La carne de perro tiene un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de carne de perro contiene 14,5 gramos de proteína y 23,5 gramos de grasa, comparable a la carne de res y de cerdo. También contiene potasio, calcio, fósforo, sodio y una variedad de vitaminas y aminoácidos. Es un alimento nutritivo ideal.
Sin embargo, esto de "comer carne de perro durante el solsticio de verano" no significa literalmente "la gente empieza a comer carne de perro en el solsticio de verano", pero como complemento alimenticio de invierno con un carácter cálido, no debería ser Se come demasiado durante la calurosa temporada de verano. El solsticio de verano es el comienzo del verano, por lo que el solsticio de verano es el último día para comer carne de perro después del invierno. Después del solsticio de verano, hay que esperar hasta la fresca temporada de otoño. placer de comer carne de perro.
Precauciones para comer carne de perro durante el solsticio de verano
Después de todo, la carne de perro es relativamente cálida y seca, por lo que, aunque se dice que se come carne de perro durante el solsticio de verano, debería Debe hacerse con moderación y no comer demasiado de una vez para evitar indigestiones y cáncer gástrico. Enfermedades como la fiebre intestinal. Además, al comer carne de perro, tenga en cuenta que alimentos como frijoles mungo, ajo, té, jengibre, cinabrio, anguila, carpa, judías adzuki, encurtidos y girasol son incompatibles con la carne de perro y no se pueden comer con ella.
El origen del consumo de carne de perro durante el solsticio de verano
China tiene una larga historia en la cocción de carne de perro, sobre todo en el sur y especialmente en Guangdong y Guangxi. Comer carne de perro durante el solsticio de verano es exclusivo de la gente de Lingnan. Hay un dicho local que dice que comer carne de perro en el solsticio de verano puede disipar los espíritus malignos, reponer el cuerpo y resistir las plagas. "Cómete un perro en el solsticio de verano y el viento del oeste se desviará". La idea general es que mientras una persona coma carne de perro en el solsticio de verano, su cuerpo podrá resistir la invasión del viento del oeste. y lluvia, tendrá menos resfriados y gozará de buena salud. Precisamente a partir de este buen deseo se ha logrado la cultura gastronómica popular única de la "carne de perro del solsticio de verano".
La única diferencia con la tradición popular es que con la mejora continua del nivel de vida de la gente, hoy en día ya no existe el espectáculo de cada hogar matando perros en el solsticio de verano. Sin embargo, el hábito de comer carne de perro sigue siendo el mismo en todos los hogares. La única diferencia es que se compran y comen más perros de los que se matan. A los cantoneses siempre les ha gustado comer carne de perro, especialmente en el área de Yangjiang. Según registros pertinentes, se dice que la práctica de matar perros para reponer el cuerpo durante el solsticio de verano se originó en el Período de los Reinos Combatientes, el año siguiente al ascenso de Qin Degong al trono, cuando junio era extremadamente caluroso y prevalecían las plagas. Según el dicho de que "los perros son animales yang y pueden protegerse de la mala suerte", Qin Degong ordenó a sus súbditos que mataran perros para protegerse de los espíritus malignos. Más tarde, se formó la costumbre de matar perros en el solsticio de verano. La canción popular "Al comienzo del verano, come alimentos tónicos" también muestra que los alimentos tónicos comienzan desde el comienzo del verano.
Proverbios del solsticio de verano
1. Las semillas de las mazorcas se plantan a toda prisa y los granos quedan preñados en el solsticio de verano.
2. Durante el solsticio de verano, habrá sequía.
3. Un pequeño valle llena la casa.
4. Llueve cuando crece la arista, y el agua sube durante el Festival del Bote del Dragón.
5. En el solsticio de verano, la azada no puede descansar.
6. Me encanta jugar en el solsticio de verano y dormir en la noche del solsticio de invierno.
7. En abril, sopla el viento del sur y la cebada se vuelve amarilla, por lo que estamos ocupados criando gusanos de seda y plantando plántulas de arroz.
8. Me encanta jugar en el solsticio de verano y dormir en la noche del solsticio de invierno.
9. Tres arados, seis rastras y nueve azadones, las cosechas de una temporada valen lo que vale un año.
10. En el solsticio de verano, no hay polvo, pero el polvo se levanta y el gran viento amarillo sopla durante cuarenta y cinco días.
11. Después del solsticio de verano, marido y mujer se toman un descanso.
12. Se plantan las aristas, se plantan las aristas y la cosecha está ocupada.
13. El viento del 3 de marzo, la lluvia del 4 de abril, la ictericia del trigo y el rastrojo de mijo.
14. Las aristas arden en el cielo, y el solsticio de verano llueve sobre tu cabeza.
15. Llueve en el solsticio de verano y hay arroz en el granero.
16. La cosecha será buena sólo si la tierra se ara profunda y temprano.
17. Durante el solsticio de verano, no llueve y hay tres días de calor. Durante el calor del verano, es raro tener diez días de clima nublado.
18. No te preocupes por plantar frijoles demasiado pronto. Si llueve después del trigo, hazlo lo antes posible.
19. Al entrar en el solsticio de verano en junio, la estación dorada debe ser la primera.
20. Hay viento en el solsticio de invierno y tormenta en el solsticio de verano.
21. No llueve en Ear Grain y los Dieciocho Ríos están en el solsticio de verano.
22. El viento del suroeste sopla fuerte y el solsticio de verano llueve continuamente.
23. Las aristas sólo tardan de tres a cinco días en florecer.
24. Si Xiaoman no planta flores, no irá a casa después de plantarlas.
25. La lluvia cae y el solsticio de verano arde.
26. La primavera llega con el solsticio de verano, y el otoño llega con la lluvia.
27. El viento del solsticio de verano sopla del oeste, y la huerta de melones y hortalizas es torturada.
28. No llueve y hay tres días de calor durante el solsticio de verano.
29. El solsticio de verano de Ear Grain es un festival del agua, y si no llueve, es un día seco.
30. El viento del este sopla durante el solsticio de verano y se pesca trigo en el agua.
31. En el solsticio de verano, no hay adónde ir.
32. Llueve en el campo de arista, pero hace sol en el solsticio de verano.
33. El solsticio de verano es caluroso y sin viento.
34. Una gota de lluvia durante el solsticio de verano vale más que mil piezas de oro.
35. Los días son largos hasta el solsticio de verano, y los días son cortos hasta el solsticio de invierno.
36. Es difícil comprar dinero cuando hay sequía en mayo, y suficiente comida cuando hay un tiempo nublado continuo en junio.
37. Durante el solsticio de verano, caen tres cabezas.
38. Comer un lichi durante el solsticio de verano no traerá ningún daño durante todo el año.
39. El viento del sureste sopla durante el solsticio de verano, y llueve mucho después de dieciocho días.
40. El solsticio de verano es atronador y frío, y no llueve en el solsticio de verano.
¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de verano? Artículos relacionados:
★ Introducción al origen de la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de verano
> ★ ¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de verano?
★ ¿Por qué deberíamos comer carne de perro durante el solsticio de verano? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer carne de perro durante el solsticio de verano?
★ ¿Qué leyendas existen sobre el solsticio de verano entre los veinticuatro términos solares? La historia de comer carne de perro durante el solsticio de verano.
★ Conocimiento científico popular sobre el solsticio de verano, ¿Por qué comes? ¿carne de perro durante el solsticio de verano?
★ El origen y explicación de comer carne de perro durante el solsticio de verano
★ ¿Por qué se come carne de perro durante el solsticio de verano? p> ★ Conocimientos relacionados sobre el Festival de la Carne de Perro de Guangxi
★ Conocimiento completo sobre el Solsticio de Verano
★ La costumbre de comer carne de perro y la salud dietética durante el Solsticio de Verano var _hmt = _hmt || []; (función() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "/hm.js?f3deb3e38843798ce8b6783fc0959c85"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s})();
);