Cómo hacer bollos de calabaza al vapor con sabor a leche
Cómo hacer bollos de calabaza al vapor con sabor a leche:
1 Pelar la calabaza y cortarla en trozos, luego cocinarla al vapor en una vaporera.
2. Triture la calabaza al vapor hasta obtener puré de calabaza, agregue la levadura derretida y mezcle bien.
3. Agrega harina al puré de calabaza, amasa hasta obtener una masa y déjala reposar durante aproximadamente una hora.
4. Dejar leudar la masa hasta que doble su tamaño.
5. Amasar nuevamente la masa para que suelte las burbujas de aire.
Valor nutricional
1. La calabaza contiene proteínas, cuyo contenido de proteína inmunoactiva es relativamente alto, porque el genotipo de la oxidasa del ácido ascórbico en la calabaza es el mismo que el del tabaco. pero su actividad no es mayor que la del tabaco, por lo que el contenido de proteínas inmunoactivas en la calabaza es relativamente alto.
2. La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que el cuerpo humano necesita, entre los que se encuentran relativamente altos treonina, leucina, lisina, fenilalanina e isoleucina.
3. La calabaza es rica en polisacáridos. Los polisacáridos de calabaza pueden mejorar la inmunidad del cuerpo porque los polisacáridos de calabaza son potenciadores inmunológicos no específicos que pueden promover la producción de citocinas y, por lo tanto, pueden regular el sistema inmunológico.
4. La calabaza es rica en caroteno y el caroteno se puede convertir en vitamina A en el cuerpo humano. La vitamina A es una vitamina muy importante para el cuerpo humano. Puede proteger la visión y promover el crecimiento del tejido epitelial. y diferenciación, favoreciendo el desarrollo óseo.
5. La calabaza contiene vitamina C, que tiene un fuerte efecto oxidante, puede eliminar los radicales libres en el cuerpo humano y puede evitar que el nitrato se convierta en nitrito en el cuerpo humano, y la sal de nitrito es un carcinógeno.
6. La calabaza también es rica en pectina. Una vez que la pectina ingresa al estómago, puede regular la tasa de absorción de los alimentos en el estómago y reducir la absorción de azúcar. La fibra no será digerida ni absorbida por el cuerpo humano y permanecerá en el estómago durante mucho tiempo, lo que retrasará el vaciado de los alimentos en el estómago y puede controlar el aumento del azúcar en sangre.
7. La pectina de la calabaza se combinará con el exceso de colesterol en el cuerpo humano, reduciendo así la absorción de colesterol por parte del cuerpo, reduciendo así el contenido de colesterol en la sangre, es decir, reduciendo los lípidos en sangre.
8. La calabaza es rica en oligoelementos, especialmente cobalto, que tiene el mayor contenido de cobalto entre todos los vegetales. El cobalto puede promover el metabolismo del cuerpo humano y es un mineral necesario para las células de los islotes pancreáticos. funcionar y promover la síntesis de vitamina B12.