Cómo hacer un calamar gigante
1.
Primero, gira la pequeña sepia alrededor de sus ojos. Tiene la piel negra y espinas de pescado en el medio.
2.
Luego córtalo en tiras gruesas (porque se encoge mucho después de freírlo) y tritura el jengibre y el ajo preparados.
3.
Primero asa en seco los pimientos verdes en la olla (este paso es para reducir el picante), luego retíralos de la olla y reserva.
4.
Primero sofreír en aceite el jengibre y el ajo, después poner en la olla las sepias pequeñas.
5.
Echar primero los pimientos verdes fritos, luego añadir sal y salsa de soja.
6.
Baja la cebolla antes de apagar el fuego y sirve.