Una guía completa sobre cómo hacer deliciosos panqueques
Tartas fritas caseras
Detalle de ingredientes
Ingredientes principales
Una cantidad adecuada de harina multiuso
Una cantidad adecuada de aceite vegetal
Una cantidad adecuada de agua tibia
Accesorios
Una cantidad adecuada de sal
Otros sabores
Proceso de cocción
Tres cuartos de hora Consume mucho tiempo
Dificultad normal
Cómo hacer panqueques caseros
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1
Preparar materias primas.
2
Vierta lentamente agua tibia en la harina, revuelva mientras vierte y amase hasta obtener un flóculo, y luego amase hasta obtener una masa suave (agregue agua según la situación, 500 gramos de; la harina es aproximadamente Agregue 300 gramos de agua. La masa para panqueques es blanda o dura, por lo que es mejor hacer la masa más suave que el lóbulo de la oreja.
3
Cubrir con un paño húmedo o film transparente y dejar reposar veinte minutos.
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4
Utiliza un rodillo para extender la masa relajada y darle forma de pastel grande.
5
Espolvorea una cucharada de aceite vegetal y una cucharada de sal sobre el bizcocho (una cucharada de aceite o un poco más, no seas goloso, sino no quedará capaz de cubrir el bizcocho untar la sal uniformemente) .
6
Pellizca el lado izquierdo del bizcocho y pégalo hacia la derecha para repartir el aceite uniformemente (Pellizca el lado derecho y pégalo hacia la izquierda por el mismo motivo y el la parte superior e inferior quedarán recubiertas uniformemente).
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7
Enrolla el pastel de arriba hacia abajo formando una tira larga.
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8
Después de enrollarlo, pellizque la interfaz con fuerza para evitar que el aceite se salga.
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9
Corta la tira sellada en trozos pequeños y pellizca las aberturas en ambos extremos nuevamente.
10
Presiona la masa en posición vertical con la palma de la mano para formar una pequeña torta redonda.
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11
Utilice un rodillo para extender el pequeño pastel redondo nuevamente hasta convertirlo en un embrión de pastel y déjelo reposar. durante siete u ocho minutos.
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12
Cepilla una capa uniforme de aceite vegetal en la superficie de la sartén.
13
Después de que el aceite esté caliente, poner el embrión de bizcocho y untar un poco de aceite vegetal uniformemente sobre la superficie del bizcocho.
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14
Fríe ambos lados del pastel hasta que estén dorados.