Vídeo casero de cómo hacer Di Sanxian
El método de cocina casera de Di Sanxian es el siguiente:
Ingredientes principales: 300 g de berenjena, 300 g de patatas, 200 g de pimiento verde
Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de salsa de soja ligera, comestible Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de soja oscura y cantidad adecuada de maicena
1 Cortar la berenjena en trozos continuos, pelar las patatas y cortar en trozos continuos.
2. Quitar las semillas al pimiento verde, lavarlo y cortarlo en trozos, añadir el pimiento verde a la sartén. Saltee hasta que los pimientos verdes se pelen, luego retírelos y reserve.
3. Añade el aceite a la sartén, añade la berenjena y sofríe hasta que esté medio cocida, luego sácala y reserva.
4. Por último, calentar la sartén con aceite, verter los trozos de papa y sofreír hasta que la superficie de las papas esté dorada y se pueda insertar con los palillos. Agrega los pimientos verdes y las berenjenas que sofritas. previamente en la olla.
5. Añade una cantidad adecuada de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura y un poco de azúcar. Después de cocinar durante tres minutos, añade un poco de agua con maicena y deja hervir.
6. Sácalo de la olla y ponlo en un plato. Las tres delicias están listas para ser hechas.