Así es como puedes hacer un americano en casa
El Origen del Americano
El nombre Americano proviene de la costumbre de los soldados americanos en Europa durante la guerra, que era mezclar agua caliente con el pequeño café expreso común en Europa. Se dice que la nave espacial Apolo, el primer alunizaje tripulado, sufrió un fallo de vida o muerte en su camino de regreso. En ese momento, el personal de tierra consoló a los tres astronautas con las palabras: ¡Vamos! El café americano caliente está esperando tu regreso.
Debido a que los estadounidenses generalmente tienden a ser más informales y simples al preparar café, este método rápidamente se hizo popular a medida que las cadenas de tiendas estadounidenses se hicieron populares en todo el mundo. Normalmente, un americano se elabora con dos tragos de espresso mezclados con 30 a 470 ml de agua caliente. Debido a la gran cantidad de agua caliente que se agrega, el americano tiene un aspecto y un sabor muy ligero.
Además, el aroma del café se daña ligeramente y no dura tanto como el espresso tradicional. A pesar de estar diluido con agua caliente, el americano todavía tiene un contenido de cafeína más alto que el "café" normal. Sin embargo, es bajo en calorías. En los Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda, la práctica de agregar agua caliente a una mezcla de café y luego agregar espresso a veces se llama "LongBlack" y, en algunos casos, una cafetera simple también se llama americana. En realidad son cafeteras de goteo.
Características del Americano
El Americano se caracteriza por la espontaneidad y la libertad, como un juego sin reglas. Los europeos son muy exigentes con la preparación de café, pero los estadounidenses lo desdeñan. Los estadounidenses beben café libremente y el café estadounidense también está profundamente arraigado en sus vidas y su influencia es tan profunda que no pueden vivir sin café.
Ya sea en casa, en la oficina, en lugares públicos o en las máquinas expendedoras de la carretera, los estadounidenses no pueden vivir sin café casi las 24 horas del día. Beben un tercio de la producción mundial de café y son los mayores consumidores de café del mundo.
En términos generales, las vidas de los estadounidenses son relativamente ocupadas y tensas, y no disfrutan de la vida tan tranquilamente como la gente de Europa y Oriente Medio. Una taza grande de café americano caliente eléctrico se bebe desde la mañana hasta la noche. Debido a que se añade más agua y menos café, el sabor es especialmente débil. Por eso, muchas personas critican el café americano por ser realmente desagradable. De hecho, en todo Estados Unidos, los amantes del café estadounidense aún pueden probar sus sabores de café favoritos siempre que se esfuercen más. Si el café estadounidense se divide en dos categorías, la costa este de los Estados Unidos tiene un sabor más fuerte que la costa oeste y el sur tiene un sabor más fuerte que el norte.
Además, aunque Estados Unidos es el mayor exportador de café instantáneo, los propios estadounidenses no beben mucho café instantáneo. En los últimos años cada vez son más conscientes de la importancia de una alimentación saludable, el mercado del café sin azúcar añadido está creciendo y la tendencia de tomar café sin azúcar es cada vez más común.
Cómo hacer un americano
Un americano es un café negro hecho en una cafetera de goteo, o un espresso con mucha agua. Lo más importante es hacerlo de forma rápida, cómoda y rápida. Es más informal y fácil de cocinar, y el sabor es ligero, dulce y refrescante.
El método para preparar café americano es relativamente sencillo. A continuación te mostramos algunos métodos.
Uno de los cafés calientes americanos
1. Utiliza una báscula de cocina para medir 20 gramos de granos de café, con los que se pueden preparar casi 5 tazas de café.
2. Coloque los granos de café en el molinillo seco Del, presione el botón de encendido en la tapa y la máquina funcionará. Después de medio minuto, los granos de café se molerán hasta obtener café en polvo.
3. Café americano en polvo, no lo batas demasiado fino.
4. Coloque el café en polvo en el filtro de la máquina de café. Agregue una cantidad adecuada de agua al tanque de agua de la máquina. Hay una marca de escala en el tanque de agua. Encendiendo la energía Después de unos minutos, el café puro en el filtro estará en la cafetera de abajo
5. Vierta una taza de café caliente de la cafetera y ponga un terrón de azúcar en ella. .
Café Caliente Americano N°2
1. Extraer 1 onza de espresso (generalmente se usa una combinación de granos de café. También se puede usar café puro en grano, pero es una variedad de café con las denominadas denominaciones de origen).
2. Calienta agua hasta llenar la taza.
3. Añade bolitas de leche y sobrecitos de azúcar al hacer.
Café americano frío método 1
1. Llena la taza hasta ocho cuartos de su capacidad con cubitos de hielo, añade un paquete de azúcar y extrae 1 onza de espresso.
2. Calienta el agua hasta llenar la taza.
3. Añade bolitas de leche.
Cómo hacer café americano frío 2
1. Añade a la taza el 80% de los cubitos de hielo, añade un sobre de azúcar y café instantáneo.
2. Calienta agua hasta llenar la taza y revuelve uniformemente.
3. Añade bolitas de leche.
La diferencia entre el café americano y el café italiano
Como sugiere el nombre, la cafetera italiana elabora café italiano y la cafetera americana elabora café americano. Son dos estilos diferentes. café. Existen ciertas diferencias en sabor y método entre ambos:
1. Diferentes proporciones
El café italiano se llama espresso, que representa el producto espresso y es un italiano Mi café favorito es solo 30cc, agua calentada en proporción 1:5, que es americano, es decir, café light.
2. Diferentes métodos de cocción
El café americano producido por una máquina de café americana es el espresso producido por una máquina de café italiana. La máquina de café expreso utiliza agua con la presión y temperatura adecuadas para pasar rápidamente (generalmente entre 25 y 30 segundos) a través del café en polvo y apagar el líquido del café (aproximadamente 30 cc). El café producido se llama espresso.
El café básico generalmente se llama espresso (ESPRESSO). El espresso chino, como el latte, cappuccino, caramel macchiato, etc., se elabora añadiendo diferentes productos. Para las cafeteras de goteo estilo americano, coloque el café en polvo en la taza del filtro, conecte el interruptor y el café goteará automáticamente. El tiempo que tarde dependerá de la cantidad de tazas y de la cantidad de agua. varían según la cantidad de agua y café en polvo.
3. Sabores diferentes
El café americano, también conocido como café light, puede utilizarse como bebida diaria. El café americano está relacionado con la cultura y persigue la comodidad, la rapidez, la facilidad de preparación y la comodidad. informalidad. Sabe mejor que el café expreso. Es mucho más ligero y el tamaño de la taza es mayor. Espresso: se refiere al café italiano, espresso, elaborado especialmente con máquinas de café italianas. El método de cocción se enseña con cuidado, el sabor es rico, amargo y fuerte, la taza es pequeña y la porción pequeña.