Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se puede comer sepia guisada con cordero? ¿Podemos comer guiso de sepia con cordero?

¿Se puede comer sepia guisada con cordero? ¿Podemos comer guiso de sepia con cordero?

1. La sepia se puede guisar con cordero.

2. Ingredientes: 500g de cordero, 250g de sepia (con espinas), 30g de angélica, 60g de ñame, 5 dátiles rojos, 30g de jengibre, 2g de sal.

3. Lavar el cordero, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, sacar los calamares, lavarlos, quitarles las espinas y romperlas ligeramente.

4. Lavar la angélica y el ñame. , jengibre, dátiles (sin hueso), poner el cordero, el salmonete y los huesos de salmonete juntos en una olla caliente, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas, sazonar y reservar.