¿Cuáles son algunos platos caseros deliciosos?
1. Cómo hacer alitas de pollo especiadas
Ingredientes
Una cantidad adecuada de alitas de pollo y una bolsa de ingredientes de pollo frito.
Método de trabajo
1. Lavar las raíces de las alas, blanquearlas en agua hirviendo y escurrir el agua.
2. Vierta el pollo frito en polvo en una bolsa de conservación, coloque las raíces de las alas en la bolsa una por una y agite la bolsa para que el pollo frito en polvo quede uniformemente envuelto en la superficie de la bolsa. raíces de las alas.
3. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite para ensalada, calentar, añadir las alitas de pollo, sofreír hasta que estén doradas, darles la vuelta y servir.
2. Cómo hacer clips crujientes de raíz de loto
Ingredientes
750 gramos de raíz de loto, 250 gramos de relleno de carne de champiñones y aceite de cacahuete.
Condimentos
150 g de harina, 30 g de maicena, unos 250 ml de agua, 1 huevo, 1/4 cucharadita de álcali, 1/2 cucharadita de sal.
Método de trabajo
1. Pelar la raíz de loto y cortarla en rodajas finas, cada rodaja mide aproximadamente 0,2 CM.
2. Utilice dos rodajas de raíz de loto, coloque el relleno de carne entre las dos rodajas de raíz de loto y aplánelo con las manos para que el relleno de carne se distribuya uniformemente en el medio de las rodajas de raíz de loto.
3. Pon en un bol la harina, la maicena, los huevos, la sal y la sal.
4. Añade un poco de agua y revuelve uniformemente hasta formar una pasta.
5. Tome otro tazón pequeño, agregue harina y sumerja las raíces de loto envueltas en carne en harina seca.
6. Añade nuevamente la masa y repártela por todo el cuerpo.
7. Añade más aceite a la olla y calienta hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura. Desliza la pasta en los clips de raíz de loto y fríe a fuego medio-bajo.
8. Freír hasta que estén dorados, darles la vuelta hasta que ambos lados estén dorados. Cuando llegue el momento de comer, volver a la sartén y sofreír con un poco más de temperatura del aceite.
3. Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con patatas
Ingredientes
1000g de costillas de cerdo, patatas pequeñas, frutos de la hierba, anís estrellado, pimiento rojo, hojas de pimiento , cocinar vino, jugo de guiso, leche fermentada.
Método de trabajo
1. Pelar las patatas pequeñas.
2. Echar las costillas en una olla con agua fría, hervir y escaldar para eliminar impurezas.
3. Sacar las costillas escaldadas y reservarlas.
4. Vierta aceite en la olla, luego agregue azúcar de roca y cocine hasta que se doren.
5. Vierte las costillas de cerdo escurridas en la olla.
6. Freír y colorear rápidamente.
7. Sofreír la salsa estofada, el vino de cocción, la leche fermentada y un poco de vinagre.
8. Añade las patatas baby a la olla.
9. Sofreír hasta que las patatas estén cubiertas de sopa.
10. Agregue ingredientes como frutos de hierba, hojas de laurel, pimiento rojo, baya de goji, ajo, etc.
11. Añade todos los ingredientes y ponlos en la olla.
12. Añade agua hasta la parte superior de la olla.
13. Llevar a ebullición los ingredientes de la olla a fuego lento.
14. Cocine hasta que se reduzca la mitad de la sopa y luego apague el fuego.