Cómo hacer que secar en verano, cómo hacer que secar en verano sea delicioso
Té de melón de invierno de verano
Ingredientes
1500 gramos de melón de invierno, 100 gramos de longan seco, 500 gramos de azúcar moreno
Método
1. Lavar la piel del melón de invierno y cortarla en trozos pequeños.
2 Conserva la piel y las semillas del melón de invierno. Todas son cosas buenas
3. Mezcle el melón de invierno con azúcar moreno y cocine a fuego lento durante 30 minutos. El agua saldrá naturalmente del melón de invierno.
4. juntos. Después de que hierva el fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas (yo uso una estufa de gas natural común con el fuego más bajo. Cocine hasta que el melón de invierno se vuelva marrón y transparente). Yo uso una olla de hierro fundido, que tiene mejores propiedades de sellado y retención de agua. Básicamente, el agua no se reducirá mucho después de dos horas de cocción. Si usa una olla normal, puede reducir el tiempo según la situación y el control. es flexible.
5. Queremos concentrar el zumo, por lo que no es necesario añadir agua.
6. El fuego no debe ser demasiado alto al cocinar, siempre y cuando se mantenga en estado 'gorgoteante'. Cocine a fuego lento.
7. Después de enfriar, filtrar. Utilice una gasa para escurrir toda el agua de los residuos del melón de invierno y embotelle. Asegúrate de exprimirlo lo más seco posible, la esencia está ahí
8. Bebe unas cucharadas de té concentrado de melón de invierno cada vez y dilúyelo con agua hervida.
9. Me gusta agregar muchos cubitos de hielo para diluirlo. ¡Agregar hielo es adictivo! Gaga
Consejos
**Básicamente, no es necesario reducir la cantidad de azúcar. Bebe esta agua después de diluirla, así que no te preocupes porque sea demasiado dulce.
*El melón de invierno en sí no tiene un sabor fuerte. El sabor cocinado de forma natural es definitivamente diferente del sabor cocinado con ingredientes químicos.
Si después del calentamiento todavía no queda agua, tendrás que añadir un poco de agua tú mismo.
**Los que no tienen agua se cocinan básicamente con el sabor original, por lo que no hay mucho jugo. Dos libras de melón de invierno producirán una botella de jugo concentrado de unos 500 ml.
*Si no te gusta el sabor del azúcar moreno, puedes utilizar la mitad del azúcar moreno. Las diferentes marcas de azúcar moreno tendrán un sabor diferente.
*Utilicé una estufa de gas normal y una sartén de hierro fundido y cociné lentamente a fuego lento. Literalmente tomó dos horas bajar la calefacción. Cocine hasta que el melón de invierno cortado en cubitos se vuelva marrón y transparente. Debido a que mucha gente dice que hierva y apague el fuego, el funcionamiento de cada uno será diferente. Si usa una cocina de inducción o aumenta el fuego, o cambia la olla, puede tener efectos diferentes. Observe el proceso de cocción varias veces y agregue agua o acorte el tiempo según su propia situación.
Té de miel y limón
Materiales
Limón, miel, agua
Método
1. Lavar bien, enjuagar con agua corriente y secar
2. Cortar en rodajas finas
3. Capa de limón y miel
4. /p>
5. Se acepta agua tibia, agua fría o agua helada. Enjuaga como quieras y agrega dos hojas de menta para refrescarte más
Consejos
Unta limón con sal para quitar una capa de cera en la piel
Embotellalo debe estar libre de aceite y agua, por lo que no es fácil de contaminar y puede almacenarse durante mucho tiempo
La miel no debe prepararse con agua caliente para evitar la destrucción de los nutrientes
Se puede sustituir la miel según sea necesario
Sopa de Osmanthus y Ciruela Agria
Ingredientes:
6 ciruelas ácidas:
6 ciruelas ácidas ciruelas, 10 gramos de espino, 5 gramos de roselle, 3 rodajas de regaliz, agregue azúcar de roca según su gusto, de 1 litro a 2 litros de agua y la cantidad adecuada de osmanto seco
Método:
1. 2 ciruelas ácidas, 10 gramos de espino, 5 gramos de jamaica y 3 rodajas de regaliz, añade azúcar de roca al gusto, de 1 litro a 2 litros de agua, cantidad adecuada de osmanto seco:
1. Lave el arándano, el espino, el roselle y el regaliz;
2. Todos los materiales excepto el azúcar de roca, déjelos en remojo durante 20 minutos y cocine durante 30 minutos. gusto. Beber;
3. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de osmanthus seco, o use osmanthus azucarado en lugar de azúcar de roca, que quedará más delicioso. La sopa de ciruelas con flores de roselle quedará más hermosa. Se puede consumir frío o con hielo.
Limonada de menta
Hice una bebida alta y refrescante con limón y menta y la condimenté con miel. El limón es bueno para la CV, la miel es hidratante y la menta es naturalmente refrescante, lo que te hace sentir más relajado y con más energía después de beberla.
Ingredientes:
15 gramos de menta, 2 limones pequeños, 1,5 litros de agua purificada, cantidad adecuada de miel
Método:
1. Lavar las hojas de menta y ponerlas en una licuadora, verterles un poco de agua para hacer jugo de menta;
2. Vierta el jugo de menta en el recipiente a través del filtro y filtre la espuma y residuo;
3. Cortar el limón en rodajas finas;
4. Añadir 1,5 litros de agua purificada al recipiente, añadir la menta, verter la miel, remover uniformemente y beber.
Consejos:
El agua de limón y menta se debe preparar y beber inmediatamente. No se puede dejar por mucho tiempo, de lo contrario el sabor se volverá turbio. No se debe dejar por más de la mitad. un día.
Néctar de rama polar
Ingredientes
5 mangos, 1 caja de zumo de coco (245 ml), 1/4 de pomelo rojo, 100 gramos de sagú, A un poco de nata para montar, 20 gramos de azúcar
Elaboración
1. Cortar los mangos en dados (4 trozos de unos 300 gramos de pulpa para pulpa, 1 trozo para decoración)
2 . Mezclar la pulpa de 4 mangos con leche de coco y azúcar blanca, ponerla en una licuadora para hacer leche de coco y leche de mango y guardar en el frigorífico para su uso posterior.
3. mango, agregue agua a la olla y póngala después de que hierva el agua. Hervir el sagú por 1 minuto, tapar y cocinar a fuego lento por 20 minutos, sacarlo y dejar enfriar. En este momento quedan manchas blancas en el medio. del sagú
4. Mientras se cuece el sagú, pela el pomelo en tiras y reserva en el frigorífico.
Añade agua a otra olla. agregue agua hervida fría, luego agua hervida fría y luego agua hervida fría. Después de que hierva el agua, agrega el sagú enfriado y continúa cocinando durante 5 o 6 minutos hasta que el sagú esté casi completamente transparente y se deja enfriar
6. Saca el mango y la leche de coco, mezcla con el sagú. , y vierte por encima Solo agrega un poco de crema batida y agrega mango cortado en cubitos y pomelo rallado para decorar
Consejos
1 También puedes agregar un poco de leche Sanhua a este postre, pero yo. Creo que es demasiado problemático, no se agregó más tarde y no es necesario que lo haga usted mismo. No tengo que ser tan exigente al prepararlo yo mismo. Ya queda muy fragante con la adición de crema ligera. Si no tienes la leche evaporada y la crema ligera de Sanhua, en realidad no está mal usar un poco de leche condensada;
2. Hervir el sagú dos veces, así quedará más masticable. Este principio es el mismo que para cocinar gelatina :) La segunda vez que lo cocines hasta que esté completamente transparente, puedes apagar el fuego. Si esperas hasta que esté completamente transparente, apaga el fuego y sácalo después de que hierva.
3 No es necesario remojar el sagú con anticipación. remojar con anticipación. Creo que remojar el sagú con anticipación eliminará muchas cosas malas del exterior. Y el arroz no es como el arroz glutinoso, el arroz negro y otros alimentos difíciles de cocinar que deben remojarse con anticipación. Este arroz es más fácil de cocinar que el arroz, por lo que no es necesario remojarlo con anticipación ~
.Batido de Sandía y Mango
Arena helada de sandía
Ingredientes:
1/2 sandía pequeña, 1 mango, un poco de yogur
Método:
1. Utilice una cuchara o una cuchara para melón para sacar la pulpa del melón y ponerla en un bol.
2. Cúbrelo con film transparente y colócalo en el congelador del frigorífico;
3. Después de unas 3 horas, saca el hielo de sandía congelado y colócalo en un procesador de alimentos. ;
4. Cortar el mango en dados, ponerlo en un procesador de alimentos, mezclarlo con hielo de sandía, agregar un poco de yogur al gusto y espolvorear con cubitos de mango para decorar.
Consejos
1. Congele la sandía en trozos pequeños, lo que puede acortar el tiempo de congelación.
2 No es necesario congelar el hielo de sandía por mucho tiempo. para evitar pasar demasiado frío. Estimula el tracto gastrointestinal;
3. El mango se puede sustituir por otras frutas que te gusten, preferiblemente frutas con un sabor ligeramente dulce. puedes agregar un poco de leche para un sabor más dulce. Bueno;
5. Los cubos de mango se pueden reemplazar con otras frutas que te gusten. Lo mejor es elegir frutas con un sabor ligeramente dulce:
4. Al batir, puedes agregar un poco de leche para mejorar el sabor;
5.
Vino mágico de arándano
Ingredientes:
350 gramos de arándano, 500 gramos de licor, 100 gramos de azúcar de roca
Elaboración:
1. Lavar los arándanos y cortarlos en trozos pequeños:
1. Remojar los arándanos en agua con sal durante 15 minutos, luego lavarlos con agua limpia;
2. Pese 100 gramos. Reserve el azúcar de roca;
3. Utilice licor de grano puro a 45° para preparar la cerveza.
4.
5. Coloca con cuidado los arándanos secos en el recipiente de vidrio uno por uno;
6. Codifícalos en el orden de una capa de ciruelas y una capa de azúcar de roca;
7. Después de codificar, vierta vino blanco en el recipiente de vidrio de ciruela Haohua y azúcar de roca. El vino blanco no debe exceder de 1 a 2 cm de ciruela Huahua.
8. tapa bien la botella y colócala en un lugar fresco y ventilado
9. Agita la botella cada tres días y bébela después de 15-25 días de elaboración
10. Enfríala; antes de beber, y el sabor será mejor al beber.
Consejos: algunas cosas a tener en cuenta durante el proceso de producción
1 No hay una proporción fija de arándano, vino blanco y azúcar de roca (los principiantes pueden hacerlo en una proporción de 4). :5:1 ), pero el arándano en el licor no debe exceder de 1 a 2 cm, para que no se deteriore. Si te gusta un sabor más dulce, puedes agregar más azúcar de roca al vino;
2. Es grande, de color rojo oscuro y seco al tacto. Si te gusta el vino de arándanos ligeramente amargo, simplemente elige arándanos rojos brillantes, porque los arándanos rojos brillantes son inmaduros y tienen un sabor ligeramente amargo.
3. ° para preparar licor. Lo mejor es elegir licor elaborado con cereales puros. También se puede utilizar licor con una graduación menor de alcohol, pero preferiblemente superior a 35°.
4 El recipiente debe ser un recipiente de vidrio con cierre hermético y de boca ancha, para que sea conveniente tomar y colocar el arándano. . Además, el material del vidrio no afectará el sabor del vino, y se puede ver a través del vidrio que el color del vino se vuelve cada vez más brillante día a día. Se debe verter un poco de vino blanco de alta concentración en el recipiente antes de usarlo; para lograr la desinfección;
5. El vino de arándano terminado debe colocarse en un lugar fresco y ventilado. Si es un recipiente pequeño, puedes agitarlo cada tres días para que el aroma del vino sea más uniforme;
6. Vino de arándano A algunas personas les gusta comer vino de arándano y a otras les gusta beber vino de arándano. en vino. Aquellos a quienes les gusta comer arándanos solo necesitan remojarlos durante 7 días antes de beberlos; aquellos a quienes les gusta beber vino de arándanos deben remojarlos durante 15 a 25 días (trate de no exceder un mes, de lo contrario, se notará el sabor amargo de los granos de arándanos). lixiviado).
Té de frutas
Ingredientes
Una fruta variada, una bolsita de té negro, un limón (cortado en dos rodajas), cantidad adecuada de miel
Métodos
1. Preparar diversos materiales
2 Lavar las frutas, pelar las que hay que pelar, quitar las semillas, cortarlas en dados pequeños. y corta los limones (dos rodajas)
3. Pon las frutas cortadas en cubitos, las rodajas de limón y las bolsitas de té negro en la tetera respectivamente
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5. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante tres minutos para liberar el té negro, luego retire la bolsita de té negro. (Déjalo a un lado y ponlo en la tetera durante unos minutos la próxima vez que lo prepares).
6. Cuando el té de frutas se haya enfriado a una temperatura que no esté caliente, agrega miel, revuelve y. beber.
Pequeños consejos
1. Al preparar té de frutas, puede agregar la variedad de frutas en los ingredientes según sus propias preferencias. Son manzanas, peras, piñas, etc. Todas son buenas opciones y las frutas de temporada son las mejores. El limón es indispensable entre los ingredientes. El aroma fresco del limón puede realzar el sabor de toda la taza de té.
2. Remoja la bolsita de té negro en agua hirviendo durante dos o tres minutos, sácala, déjala a un lado y repite este paso la próxima vez que la prepares. No remoje la bolsita de té negro en la tetera durante mucho tiempo. Si la bolsita de té se remoja demasiado, tapará el sabor fresco de la fruta.
3. La miel se debe agregar cuando el té de frutas esté lo suficientemente frío como para que no esté caliente al tacto. La temperatura excesiva destruirá los nutrientes de la miel.
Sopa de té verde con jazmín
Lycium barbarum es dulce y suave, con un contenido líquido claro que puede beneficiar la esencia y la sangre, mejorar la vista, humedecer los pulmones y aliviar la tos. El té verde contiene polifenoles del té, que pueden inhibir los radicales libres y son sustancias eficaces contra los radicales libres.
La fragancia de las flores de jazmín se combina con la dulce fragancia de las hojas de té. Toda la sopa es fresca pero no grasosa, nutritiva pero no reseca. Es sencilla de preparar y es una buena sopa para mantener la salud en verano.
Ingredientes:
20 gramos de té verde, 10 gramos de jazmín, 100 gramos de carne magra, 15 gramos de baya de goji, 1200 gramos de agua, 20 gramos de miel
Método:
1. Ponga té verde, jazmín, carne magra, baya de goji, agua y miel:
1 Después de hervir el agua, retire el agua. carne magra y reserve (carne magra al preparar sopa, escurrir toda el agua con anticipación para eliminar el olor a sangre);
2. Ponga carne magra, té verde y suficiente agua en una olla para sopa. y hervir;
3. Agrega la baya de goji;
4. Agrega el jazmín;
5. la temperatura baja a 80 grados, agrega miel.