¿Cómo hacer pastel de frijoles con leche y miel?

¿Ingredientes?

Frijoles rojos miel 200 g de harina común 125 g de agua 95 g de aceite de maíz, aceite vegetal 30 g de leche en polvo 25 g de levadura 2 g de sal 1 g Paso 1.

En un bol grande, combine los ingredientes secos como la harina, la leche en polvo, la sal y la levadura y mezcle bien. Luego vierte el aceite y el agua y usa una espátula para revolver el aceite, el agua y la harina repetidamente hasta formar una masa muy húmeda y pegajosa.

Paso 2

Añade 200 gramos de frijoles rojos con miel a la masa y revuelve uniformemente para que los frijoles rojos se mezclen uniformemente con la masa. Cubrir la masa mezclada con film transparente y fermentar a temperatura ambiente durante unos 50 minutos.

El tercer paso

Después de raspar la masa fermentada con un raspador, se puede ver que se han producido una gran cantidad de poros dentro de la masa. Luego, vuelve a remover la masa con una espátula para que se suelte el aire de la masa y la masa vuelva a ser más pequeña.

Paso 4

Unta un poco de aceite vegetal en las manos para evitar que se pegue. Divide la masa en 6 trozos, enróllalo hasta darle forma redonda y aplánalo. , luego déjalo reposar durante 15 minutos.

Paso 5

Horneamos una sartén eléctrica o sartén antiadherente a fuego lento (sin aceite) hasta que ambos lados estén dorados. Unos cinco minutos.

Consejos

Asegúrese de no utilizar aceite vegetal con un olor especial, de lo contrario destruirá el sabor del producto terminado. El aceite vegetal también se puede reemplazar con mantequilla (se derrite hasta convertirse en líquido después de calentarla) y la leche terminada quedará más fragante.