Comida del centro de Dali
Nunca es tarde para encontrarse.
El cuenco grande es un plato tradicional del pueblo Bai en Dali para entretener a los invitados. Generalmente hay ocho platos que incluyen carne de arroz rojo, pescado al vapor con harina de arroz, cerdo en mil piezas, tofu de hongos, brotes de bambú crujientes, fideos de agua, frijoles dorados, albóndigas de azucena, además de un plato y sopa de camarones. Este delicioso tazón grande combina lo ácido, lo dulce, lo picante y lo picante, lo que simboliza las diversas interpretaciones de la vida del pueblo Bai y tiene profundas connotaciones culturales alimentarias.
Cerdo estofado con ciruelas
¿Por qué comer carne por sí solo no puede resolver tus preocupaciones?
La ciruela Diao es un ingrediente único en Dali. Se marina en sal, piloncillo y miel durante varios meses. Es agridulce, refrescante y crujiente. Después de cuatro horas de cocción al vapor, la panceta de cerdo de varias capas de alta calidad, que es grasa y fina, crujiente y llena de sabor a ciruela, es grasa pero no grasosa y deliciosa. Definitivamente abrirá un nuevo mundo para las personas que aman la carne. .
Crock Pot Chicken
En lugar de jugar locos juegos de computadora, es mejor comer pollo.
Si quieres devolver a la realidad a esos amigos que comen pollo todos los días, tienes que confiar en este auténtico Bai Crock Pot Chicken. La clave de este plato son los ingredientes. Los pollos criados en libertad en las montañas ahora se comen, se sacrifican y se cuecen con jamón y tocino durante más de cuatro horas para que los coman los agricultores. La espesa sopa de pollo está llena de aroma y el tocino regordete se derrite en la boca. Queda delicioso sobre la marcha con arroz.
Huevos revueltos con escoba
Xiangxiang Tiantian Ruan Guo Meizi
La primavera es la temporada para comer flores, especialmente en Yunnan, se pueden usar todo tipo de flores como ingredientes. , llevado a la mesa. La aulaga es definitivamente la flor de temporada más popular entre los lugareños, y las épocas del año en las que puedes conseguirla son muy limitadas. El refrescante y dulce aulaga y los huevos nativos de Bai son una combinación perfecta. Cuando le das un mordisco, es dulce y suave, con un regusto interminable, y tu boca se llena de felicidad.
Tofu frito con rúcula
Los vegetarianos también toman el camino "salvaje"
La rúcula es una verdura silvestre local en Dali. Huele a semillas de sésamo y se puede comer crudo o frito. Es muy nutritivo. ¿Echas de menos el sabor de los platos vegetarianos cuando anhelas carne todos los días? Debes probar este sabor "salvaje" de tofu frito con rúcula. Su sabor único y temperamento fresco son sorprendentes de un solo bocado.
Corteza Fría
La punta de la lengua gira.
Cuando vengas a Dali, debes probar la corteza de esta fría flor de árbol que adoran los lugareños. El alimento "corteza de flor de árbol" es una especie de musgo adherido a las rocas y la corteza de los árboles en los bosques primitivos de Yunnan. Este plato tiene un sabor crujiente, ácido y delicioso. Al principio tiene un sabor ligeramente amargo y frío, luego se vuelve crujiente y seco. Cuanto más lo masticas, más fragante y jugoso se vuelve.
Dali Liangpi
Jefe, ¡otro cuenco!
La gelatina más famosa de Dalí son los fideos fríos de arroz con pollo. Corte el pollo cocido en tiras, mézclelo con fideos de arroz, agregue vinagre de ciruela y condimentos, y finalmente vierta una cucharada de salmuera, que es agridulce, apetitosa y refrescante. La acidez adecuada, la ternura del pollo y la fragancia de los fideos de arroz se combinan, haciéndolo extremadamente refrescante. Lo mejor es comer cuando se tiene mal apetito. ¡Te abriré el apetito y le pediré al jefe otro plato!
Pescado a la cazuela
¡Qué palabra más fresca!
¿Cómo no puedes comer pescado cuando vienes al lago Erhai? El pescado a la cazuela de Dali se cuece en una cazuela con pescado de Groenlandia, mariscos amarillos o carpas capturadas en el lago Erhai y varios ingredientes. El pescado fresco y dulce hierve en la olla, rojo y verde, y el aroma se desborda. Los amigos a los que les gusta comer pescado no deben perdérselo.
Huevos Especiales
Crush Starbucks
Café Ecológico Especial Binchuan
Hace dos años, fui invitado a Binchuan, Yunnan. , entró en una casa antigua. El café aromático está lleno de ello. Las recetas secretas transmitidas de generación en generación solo las disfrutan los invitados y ellos mismos. El material son granos de café centenarios de Zhukula, la famosa cuna del café en China, que son muy valiosos e inolvidables.
Un cafeto centenario
Plantación ecológica de granos de café antiguos
Debido a la sinceridad y perseverancia de Duke, los viejos chinos de ultramar están dispuestos a brindarle a Duke ¡Una pequeña cantidad de la receta secreta del café transmitida por la leyenda se presentará en el desayuno occidental para que la prueben los huéspedes que se alojen en Dali Villa! El sabor suave y meloso y la extraordinaria experiencia de las papilas gustativas definitivamente harán que los amantes del café sean inolvidables.
Despierta el día con un suave y meloso café ecológico
La gente local lo sabe.
Las aguas termales de Dali Bai Yang
El masaje de pies y el masaje de meridianos corporales de Dali Bai Yang tienen una historia de varias generaciones. El paquete de pedicura es una receta ancestral y los aceites esenciales seleccionados son productos de alta calidad exportados a Francia, con la más baja pureza molecular. Las técnicas de masaje en los puntos de acupuntura de los meridianos tienen resultados inmediatos y son únicas en el tratamiento del dolor de hombros y cuello. ¡Cada huésped que se toma el tiempo tiene la oportunidad de experimentar las técnicas mágicas y únicas de Yang!