¿Cómo freír unas deliciosas cebolletas y huevos picados?
Receta 1 de cebollita de verdeo picada y huevos
Preparación de ingredientes
Materiales: huevos (4), cebolla de verdeo (3)
Condimento: sal (1/3 cucharada), aceite (6 cucharadas)
Pasos
1 Lavar las cebolletas, quitarles la parte blanca, cortar las cebolletas en cebolletas picadas,. y ponerlos en un bol de cristal grande.
2. Rompe cuatro huevos, inclina el tazón de vidrio grande a 45 grados, usa palillos para revolver rápidamente los huevos y la cebolla verde picada en una dirección hasta que el líquido del huevo se vuelva pegajoso.
3. Calienta la olla hasta que se evapore toda el agua de la olla. Cocina durante aproximadamente 1 minuto. Agrega 6 cucharadas de aceite a la olla para que el aceite cubra toda la superficie de la olla. Luego reduzca a fuego lento. Vierta nuevamente la mezcla de huevo.
4. Saltee rápidamente el líquido del huevo en una dirección. Después de aproximadamente 1 minuto, el líquido del huevo se solidificará. En este momento, retire rápidamente la sartén para evitar que los huevos revueltos se cocinen demasiado.
Consejos
1. A la hora de revolver huevos, la sartén debe estar muy caliente, para que los huevos revueltos queden tiernos y suaves. Si la sartén no está caliente, los huevos revueltos se desharán fácilmente. fallar.
2. Los huevos que hayan estado en el frigorífico se deben sacar una hora antes de cocinarlos.
3. Evite agregar glutamato monosódico a los huevos revueltos. Si se agrega glutamato monosódico, el glutamato monosódico cubrirá el sabor umami de los huevos después de calentarlos.
4. Si comes demasiados huevos, aumentará la cantidad de metabolitos y aumentará la carga sobre los riñones. Solo come de 1 a 2 huevos al día.
Receta 2 de cebolla de verdeo picada y huevos
Preparación de ingredientes
Huevos (4), cebolla de verdeo (3) Condimentos: sal (1/3 cucharada) , aceite ( 6 cucharadas).
Pasos
1. Lavar las cebolletas, quitarles la parte blanca, cortar las cebolletas en cebolletas picadas y ponerlas en un bol de cristal grande.
2. Rompe cuatro huevos, inclina el tazón de vidrio grande a 45 grados, usa palillos para revolver rápidamente los huevos y la cebolla verde picada en una dirección hasta que el líquido del huevo se vuelva pegajoso.
3. Calentar la olla hasta que se evapore toda el agua de la olla. Cocinar durante aproximadamente 1 minuto. Agregar 6 cucharadas de aceite a la olla para que el aceite cubra toda la superficie de la olla. Luego reduzca a fuego lento. Vierta nuevamente la mezcla de huevo.
4. Saltee rápidamente el líquido del huevo en una dirección. Después de aproximadamente 1 minuto, el líquido del huevo se solidificará. En este momento, retire rápidamente la sartén para evitar que los huevos revueltos se cocinen demasiado.