¿Cuánto cuesta una libra de cangrejo peludo? ¿Cómo elegir cangrejos peludos?

Una libra de cangrejos peludos oscila entre 15 y 140 yuanes. La razón por la que hay una diferencia tan grande es que este tipo de cangrejo se produce en muchos lugares de China, pero algunos lugares son más famosos, como los cangrejos peludos del lago Yangcheng, por lo que el precio local es muy caro, mientras que en otros lugares es mucho más caro. más económico.

Si quieres comprar uno, debes saber elegir. Por lo general, debes elegir una concha azul-negra y debe ser brillante. Las garras deben estar intactas y poder retroceder rápidamente después de darles la vuelta.

1. ¿Cuánto cuesta una libra de cangrejo peludo? Los precios del cangrejo peludo fluctúan mucho. Los cangrejos peludos producidos en algunos lugares conocidos, como los cangrejos peludos del lago Yangcheng, se pueden vender a 140 yuanes la libra. Los de mala calidad también cuestan alrededor de 90 yuanes, y los de otras regiones son más baratos, generalmente entre 15 y 60 yuanes.

Además, el precio de los cangrejos peludos varía en las distintas estaciones. El noveno mes del calendario lunar es la época más fértil para la pasta de cangrejo y el precio será más caro en este momento.

2. ¿Cómo elegir el cangrejo peludo 1? Fíjate en la apariencia: A la hora de elegir cangrejos peludos, primero debes fijarte en la apariencia. Los caparazones de los cangrejos frescos suelen ser de color negro azulado y brillantes, y el ombligo estará muy lleno. Por el contrario, si es un cangrejo moribundo, el caparazón se verá amarillo.

En segundo lugar, puedes fijarte en las patas en forma de garra. Los buenos cangrejos serán más completos, pero la falta de patas puede hacer que la carne del cangrejo se eche a perder.

2. Dar la vuelta: los buenos cangrejos peludos tendrán más energía. Si quieres comprobar esto, simplemente dale la vuelta. Cuando su vientre está boca abajo, generalmente se gira hacia atrás. Si no puedes darte la vuelta, significa que tu vitalidad es pobre. Incluso si están vivos, estos cangrejos no se pueden conservar por mucho tiempo.

3. Pesaje: Al comprar cangrejos peludos, asegúrate de pesarlos. Aunque los tamaños son similares, todavía hay más carne en su interior y los cangrejos más pesados ​​son de mejor calidad.

Además, puedes abrir el ombligo para ver las huevas de cangrejo en su interior. Quedará mal si está vacío.