¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer más patatas?
Las patatas, también conocidas como patatas, son ricas en almidón, pectina, proteínas, potasio, ácido cítrico, vitamina B y fibra dietética C.
Beneficios de comer más patatas:
1. Puede fortalecer el cuerpo. El potasio de las patatas puede prevenir la presión arterial alta. Porque cuando el cuerpo humano ingiere demasiada sal, el sodio en el cuerpo será alto y el potasio insuficiente. Las patatas son la mejor fuente de potasio. La vitamina C contenida en las patatas no sólo tiene un efecto curativo sobre las células cerebrales, sino que también puede reducir el colesterol en sangre, hacer que los vasos sanguíneos sean elásticos y prevenir la arteriosclerosis.
2. Prevenir accidentes cerebrovasculares: Las patatas son ricas en vitamina B y fibra de alta calidad, que desempeñan un papel importante a la hora de retrasar el proceso de envejecimiento del cuerpo humano. Las patatas son ricas en fibra dietética y sacarosa, que ayudan a prevenir y tratar el cáncer gastrointestinal y a controlar los niveles de colesterol en sangre; las proteínas mucosas que contienen pueden prevenir enfermedades cardiovasculares. Al igual que otros alimentos ricos en potasio, como los plátanos, los albaricoques y los melocotones, las patatas pueden reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular sin efectos secundarios. Algunos estudiosos señalaron que comer 1 patata al día puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 40%.
3. Pierde peso: En primer lugar, no tienes que preocuparte por el exceso de grasa al comer patatas, porque solo contiene 0,1 grasa, que está fuera del alcance de todos los demás alimentos que sacian el hambre. Comer más patatas cada día puede reducir la ingesta de grasas y metabolizar gradualmente el exceso de grasa. En segundo lugar, no tiene que preocuparse por comer patatas porque tienen pocos nutrientes y son perjudiciales para la salud. La proteína de alta calidad contenida en las patatas es insuperable y no es inferior a la soja en términos de valor nutricional y funciones para el cuidado de la salud, ni siquiera otros nutrientes que necesita el cuerpo humano, como carbohidratos, diversas vitaminas, minerales, etc. , son más completos que los fideos de arroz. En los últimos años, han surgido en Italia, España, Estados Unidos, Canadá, Rusia y otros países una serie de restaurantes de papaterapia con sabores únicos para satisfacer las necesidades diarias de las personas que practican culturismo y adelgazan.
4. Nutre el estómago: La medicina tradicional china cree que las patatas pueden armonizar el estómago, fortalecer el bazo y reponer el qi, y son beneficiosas para el tratamiento de las úlceras gástricas, el estreñimiento habitual y otras enfermedades que también padecen. Efectos desintoxicantes y antiinflamatorios. Las patatas contienen una gran cantidad de almidón, sales, alcaloides, etc., que tienen el efecto de reducir la permeabilidad de los tejidos, reducir la exudación y ser antiinflamatorias y antialérgicas.
La desventaja es: la aparición de intoxicación por solanina de la patata.
1. No comer patatas verdes inmaduras.
2. Se deben retirar bien las partes ligeramente germinadas, verdes y podridas de las patatas. Si la papa tiene una gran área verde y muchas partes que brotan, la papa debe desecharse.
3. Cortar las patatas peladas en trozos pequeños y ponerlas en remojo en agua fría durante más de media hora para disolver la solanina restante en el agua.
4. Aproveche la naturaleza alcalina débil de la solanina. Agregue una cantidad adecuada de vinagre de arroz al quemar papas y use el efecto ácido del vinagre para descomponer la solanina, que puede tener un efecto desintoxicante.
5. Cocine las patatas hasta que estén crujientes y bien cocidas, y utilice temperaturas altas durante mucho tiempo para descomponer parcialmente la solanina.
Si sientes un poco de entumecimiento en la boca al comer patatas, significa que las patatas también contienen más solanina, y debes dejar de comerlas inmediatamente para evitar intoxicaciones.
6. Si las mujeres embarazadas ingieren demasiada solanina, puede provocar malformaciones fetales, por lo que las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado.