Cómo lidiar con camarones nuevos

1. El primer paso es cortar las cabezas de gambas. Los langostinos Penaeus viven en agua de mar durante todo el año y sus cabezas contienen muchas sustancias nocivas. Es mejor no comer las cabezas de langostinos Penaeus. Por lo tanto, el primer paso para limpiar las gambas nuevas es cortarles las cabezas. No te arrepientas. Si algo sale mal, perderás más de lo que ganarás. Corta con unas tijeras en un ángulo de 45 grados y corta todos los cerebros de los nuevos camarones.

2. Paso 2: Usa unas tijeras para sacar el cerebro del camarón. El segundo paso para limpiar los langostinos nuevos es sacar el cerebro de los langostinos nuevos. En este momento conviene limpiar los sesos negros y los hilos de sangre roja de las gambas nuevas.

3. En el tercer paso, recuerda mantener los camarones amarillos al limpiar los cerebros de los camarones. En el extremo frontal del cerebro del camarón, hay una sustancia amarilla, que es el amarillo del camarón nuevo. Las huevas de gamba son un alimento con alto valor nutricional, por lo que si ves huevas de gamba en langostinos nuevos, intenta tener cuidado a la hora de seleccionar los sesos de gamba para evitar perderlos.

4. El cuarto paso es sacar con cuidado el cerebro del camarón. En este momento también se extraerán algunos intestinos de camarón.

5. El quinto paso es cortar las colas de gambas. Si lo comes tú mismo, no tienes que preocuparte por la forma de los camarones, así que al limpiarlos, puedes cortar las colas juntas. Y al cortar la cola de camarón, debes tomar un poco de carne de la cola para evitar apretar los intestinos de camarón en el siguiente paso y aplastar la carne por la cola.

6. Paso 6: Exprime los intestinos de los camarones. El último paso es exprimir los intestinos de los camarones. Mucha gente no aprieta los intestinos de los camarones para evitar problemas. Te sugiero que los exprimas. Al apretar, use el dedo índice y el pulgar para sujetar los camarones hacia atrás y aplique fuerza en la cola para liberar los intestinos.